Еда & Напитки

май 14, 2018

ELIMINATION OF TRANS FAT IN ALL FOODS

"In South Asian countries, they have very, very high risk of heart disease and high intakes of trans fats", says specialist

The World Health Organization wants to eliminate artificial trans fats from the global food supply and has a step-by-step strategy on how to do so by 2023.

On Monday, the WHO launched an initiative called REPLACE that will provide guidance for all countries on how to remove artificial trans fats from their foods, possibly leading to a worldwide eradication.

"This initiative is meant to lead countries in establishing legislation to eliminate the trans fats," said Dr. Francesco Branca, director of the Department of Nutrition for Health and Development at the WHO in Geneva, Switzerland.

Artificial trans fats, or trans fatty acids, are made when vegetable oil hardens in a process called hydrogenation. Those hydrogenated fats are often used in processed foods or baked goods, because they don't spoil as quickly as other fats, but they can have some harmful health effects, such as raising levels of "bad" LDL cholesterol and increasing risk of heart disease, stroke and type 2 diabetes.

"There are countries where the risk is particularly high. In South Asian countries, they have very, very high risk of heart disease and high intakes of trans fats," Branca said.

"There are some Latin American countries, but they're already taking action. Mexico was a country where the intake was very high," he said. "South Africa was having problems, but then they established legislation. It is happening in more countries in the Middle East, but the information we have is limited."

REPLACE stands for review dietary sources, promote use of healthier fats, legislate, assess changes, create awareness and enforce.

The REPLACE package is the first time the WHO is calling for the elimination of something other than a noncommunicable disease, said Dr. Tom Frieden, president and CEO of the public health initiative Resolve to Save Lives.

Resolve to Save Lives, a partner of the WHO and a part of the nonprofit Vital Strategies, plans to provide assistance to countries to support the REPLACE strategies in eliminating artificial trans fats.

Больше статей

Избранаястатья

  • Depositphotos_7554000_xl-2015

    Research & Education

    апр 25, 2018

    PORTUGUESE SCIENTISTS IN THE VANGUARD

    They are Portuguese, they study cancer and try to find out the cure for this 'bug'. They bring new theories and ways to look at science, contributing significantly to the world

  • sonos-playbar11

    Дом & Дизайн

    июн 1, 2017

    НОВОЕ ИЗМЕРЕНИЕ

    Когда мы думаем, что наличие базового звука в комнате может быть ответом на наши мечты, мы обычно понимаем, что это скорее может...

  • food_salad_pexels

    Еда & Напитки

    апр 27, 2018

    INNOVATIVE FOOD PARADIGM

    The new food trend has come to stay. Coloured bowls, edible flowers and healthy plants are the choices for this year!


  • AdobeStock_29464033 b

    Бизнес & промышленность

    мар 1, 2017

    MIRO ЛЕСНАЯ КОМПАНИЯ - Древесина, экологическое богатство

    Древесина в качестве сырья, добыча которого, вероятно, устойчива за счет обновления и взаимосвязи между затратами, качеством...

  • TransCanadaTrail002

    Стиль жизнь & Путешествия

    мар 1, 2017

    ТРАНС-КАНАДСКИЙ - Большая тропа, которая соединяет Канаду

    Начавшаяся робота в 1992 году, Транс-Канадская тропа предназначены для объединения канадских крайностей от Атлантического океана...

  • product-alt-benefits-3pp

    Еда & Напитки

    авг 1, 2017

    ЛЕГКОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ БЫСТРЫХ ДНЕЙ

    У всех нас есть те дни, когда время кажется слишком коротким. Мы бежим с одной деловой встречи, уже оказывая на следующую. И нет...


  • cartier1

    Роскошь & Мода

    ноя 1, 2016

    Кошачья женственность

    Есть что-то в пантере, переполняющее ее роскошью и элегантностью. Может быть, это кошачья грация, с которой она двигается, или необычный...

  • Power Banks

    Технологии

    окт 1, 2016

    POWER BANK: всегда на связи

    За последние 25 лет сотовые телефоны приобрели настолько важную роль в наших жизнях, что сегодня без них не обойтись. Это привело...

  • 01

    Дом & Дизайн

    фев 1, 2017

    Кинетической стол: Вечное движение

    Жизнь является движением... Вечное движение жизненного цикла является основой нашего существования. Гармония кинетического искусства,...