Еда & Напитки

май 14, 2018

World Health Organization calls for elimination of trans fat in all foods

"In South Asian countries, they have very, very high risk of heart disease and high intakes of trans fats", says specialist

The World Health Organization wants to eliminate artificial trans fats from the global food supply and has a step-by-step strategy on how to do so by 2023.

On Monday, the WHO launched an initiative called REPLACE that will provide guidance for all countries on how to remove artificial trans fats from their foods, possibly leading to a worldwide eradication.

"This initiative is meant to lead countries in establishing legislation to eliminate the trans fats," said Dr. Francesco Branca, director of the Department of Nutrition for Health and Development at the WHO in Geneva, Switzerland.

Artificial trans fats, or trans fatty acids, are made when vegetable oil hardens in a process called hydrogenation. Those hydrogenated fats are often used in processed foods or baked goods, because they don't spoil as quickly as other fats, but they can have some harmful health effects, such as raising levels of "bad" LDL cholesterol and increasing risk of heart disease, stroke and type 2 diabetes.

"There are countries where the risk is particularly high. In South Asian countries, they have very, very high risk of heart disease and high intakes of trans fats," Branca said.

"There are some Latin American countries, but they're already taking action. Mexico was a country where the intake was very high," he said. "South Africa was having problems, but then they established legislation. It is happening in more countries in the Middle East, but the information we have is limited."

REPLACE stands for review dietary sources, promote use of healthier fats, legislate, assess changes, create awareness and enforce.

The REPLACE package is the first time the WHO is calling for the elimination of something other than a noncommunicable disease, said Dr. Tom Frieden, president and CEO of the public health initiative Resolve to Save Lives.

Resolve to Save Lives, a partner of the WHO and a part of the nonprofit Vital Strategies, plans to provide assistance to countries to support the REPLACE strategies in eliminating artificial trans fats.

By CNN

Больше статей

Избранаястатья

  • Muji-humidifier-kazushige-miyake-1

    Здоровье и благополучие

    июл 1, 2017

    УЛУЧШИТЬ КАЧЕСТВО ВОЗДУХА

    В 1876 году Уиллис Хавиланд Каррер был нанят полиграфической промышленностью для решения проблем изменения температуры на заводе....

  • architectureimg.com-medieval-neuschwanstein-castle-germany-photography-architecture-scenery-bavaria-landscape-wide-screen-image-gallery

    Культура & Искусство

    июн 1, 2017

    Сказки И Стратегическая Роль

    В дополнение к строительству и вечной красоте, замки являются сценариями романтических историй и заключают в себе бесчисленные...

  • background facebook

    Технологии

    май 26, 2017

    YVP Magazine APP

    Наше новое приложение с цифровой версией журнала уже есть в цифровых магазинах.


  • MokshJewellery002.jpg__1536x0_q75_crop-scale_subsampling-2_upscale-false

    Роскошь & Мода

    апр 1, 2017

    MOKSH AND KAMYEN - Ярке чем солнце

    Есть ли другой народ что так любит украшать своих женщин как народ Индии? От головы, носа, рук, талии, к пальцам, арсенал индийских...

  • Camarao02

    Бизнес & промышленность

    авг 1, 2017

    Соответствовать мясу

    Мир уже знаком с аргентинской говядиной. Это один из основных экспортных продуктов этой южноамериканской нации, которая выделяется...

  • 8a646f742c77951a59ebabda7e074782

    Дом & Дизайн

    июл 1, 2017

    СКРЫТЫЕ БАССЕЙНЫ

    Вы являетесь успешным владельцем небольшого, доброжелательного и приятного дома, и ваша мечта состоит в том, чтобы иметь бассейн...


  • Бизнес & промышленность

    сен 1, 2015

    Двигать Землю

    Грузовики Liebherr – одни из самых крупных, и предназначены для проведения горных работ. Годы опыта привели швейцарского производителя...

  • 8055002851152_02

    Технологии

    июн 1, 2016

    Трудиться, творить и учиться по-новому

    Запуская Smart Writing Set, легендарный бренд Moleskine, выпускающий записные книжки, ставил перед собою цель объединить комфорт работы с бумагой...

  • Indonesia

    Бизнес & промышленность

    окт 1, 2016

    Индонезия в рейтинге «Ведение бизнеса» Всемирного банка

    В юго-восточной Азии, между Тихим и Индийским океанами, между Малайзией и Папуа Новая Гвинея, лежит Индонезия, огромная, 15 по величине...