Бизнес & промышленность

фев 1, 2015

Виноделие Хареба - мягкий вкус Кавказа

Завод "Виноделие Хареба" основан на древних традициях. Компания содержит виноградники и выращивает уникальную агрокультуру, занимается виноделием, комбинируя древние методы и современные технологи.

Стремясь соответствовать требованиям современного рынка, применяя новейшие технологические разработки, «Виноделие Хареба" реорганизовал и значительно улучшил техническое оснащение предприятия. Компания владеет земельным участком в 745 га, где выращиваются уникальные грузинские и европейские сорта винограда, соответственно, из которых впоследствии производятся высококачественные вина. Вина производятся в двух регионах: Кахети - на востоке и Имерети - на западе.

 Виноделие на Востоке

В Кварели вино хранится в длинном туннеле в 7,7 км, вырубленном в каменном массиве Кавказского хребта. Горная порода включает гранит вперемешку со сланцевыми слоями. В любое время года температура держится в промежутке 10С-11С. Вино хранится и выдерживается в дубовых бочках.

Виноград доставляется и обрабатывается в Вачнадзеани, который исторически принадлежал знатным семьям - Джандиери и Вачнадзе. С 17-го века, семья Джандиери, как и Вачнадзе, были представителями знати на территории старого Эрети. Семья Джандиери вкладывала много средств и усилий в виноградник, но он был разрушен во время вражеских нашествий; затем возрожден в 1877 году, и послужил основой для популяризации грузинской винной культуры. Несмотря на то, что винодельня была возрождена фамилией Джандиери, она стала известна под названием "Хареба", которая, в свою очередь, благодаря специальным технологиям изготовления и исключительному качеству вина укрепила свое положение в мире, и в то же время способствовала продвижению грузинских вин во всем мире. Многие награды и сертификаты наглядно доказывают этот факт. По состоянию на сегодняшний день, эта территория отличается самыми передовыми технологиями и оборудованием.

На виноградных плантациях широко применяются современные технологии. Как известно, Кахети обладает плодородными землями, что является основой для успешного виноделия. Богатые известью земли Кахети создают идеальные условия для выращивания уникальных сортов, таких как: Ркацители, Хихви, Саперави, Киси и других видов.

Виноделие на Западе

Компания «Виноделие Хареба" – это современная винодельня размером в 2,4 гектара, расположенная недалеко от церкви Св. Георгия и Св. Серафима Саровели.

Она оснащена современным итальянским оборудованием, а также резервуарами из нержавеющего металла. Мягкие и игристые вина премиум категории " Виноделие Хареба" производятся здесь, как результат правильного сочетания опыта и современных технологий.

Компания владеет винным погребом в 900 кв. метров, оснащенным новыми бочками из французского дуба.

Достойными представителями западных сортов вин являются: цицка, из которого также классическим образом производится игристое вино; Крахуна, Цоликаури, Оцханури Сапере, Аладастури, Усехелаури.

В будущем «Виноделие Хареба" намерено основать виноградник размером в 40 гектар на лучших земельных участках Имерети, где будут выращиваться уникальные, но исчезающие сорта "Имерули".

Качество

Во время избирательного урожая, лучшие гроздья винограда помещаются в винный погреб, где снова подвергаются отбору. Этот процесс является основным условием для создания высококачественного вина. Вина производятся в соответствии с лучшими традициями виноделия и европейскими стандартами.

Благодаря разнообразию сортов винограда, растущим в различных климатических условиях, " Виноделие Хареба" производит продукт наивысшего качества. Благодаря специальному стилю и выдержке в погребах, вкус и аромат вина получается "яркого" диапазона. Высококвалифицированный и компетентный персонал компании постоянно работает над улучшением качества вина.

При производстве вина, большое внимание уделяется гармоничному сочетанию традиций и инноваций. Таким образом, наш ассортимент являет собой комбинацию работы высокотехнологичного оборудования и традиционного ручного виноделия.

" Виноделие Хареба" производит следующие вина в Западной Грузии: Цицка, Крахуна, Цоликаури, Оцханури САПЕРЕ, Аладастури, Усахелаури, а также вина в Восточной Грузии: Ркацители, Мцване, Хихви, КИСИ, Саперави, Мукузани, Киндзмараули, Ахашени.

При дегустации ярко ощущаются вкусы цветочных ароматов молодого вина и прекрасных букетов выдержанного вина.

Мы употребляем виноград цицка для изготовления игристых вин. Игристое вино производится по методам производства классического шампанского. Мы используем дозировку чистого сладкого вина. Многолетняя выдержка является необходимым условием для создания специального аромата. Вино содержит травяной экстракт специй и цитрусовый аромат. Кроме того, вкус дополняется нежным кремовым букетом, получающийся в процессе многолетней выдержки. Игристое вино является уникальным высококачественным продуктом винодельческого производства.

Больше статей

Избранаястатья

  • 1

    Культура & Искусство

    окт 8, 2018

    MILESTII MICI

    "Imagine a cellar with hundreds of kilometers of tunnels full of wine, some million bottles, thousands of hectoliters in barrels, hundreds of crops, tens of varieties, so big underground it can only be visited by car. This is the...

  • hq720

    Технологии

    апр 1, 2017

    ЛЮБОПЫТСТВО СОЗДАЛО РОБОТ

    На сегодняшний день мы изучили только пять процентов океанов Земли. Это означает, для того что бы иметь представление, что мы теперь...

  • product-alt-benefits-3pp

    Еда & Напитки

    авг 1, 2017

    ЛЕГКОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ БЫСТРЫХ ДНЕЙ

    У всех нас есть те дни, когда время кажется слишком коротким. Мы бежим с одной деловой встречи, уже оказывая на следующую. И нет...


  • langostino-gambon-austral-alta

    Наука & Природа

    май 1, 2017

    ОТ КРЕВЕТКИ К ПЛАСТИКУ

    На протяжении некоторого времени, в течение двадцатого века, пластик считался одним из величайших изобретений человечества....

  • 170228111024-iran-abbasi-hotel-header-1400-1-2-super-169

    Стиль жизнь & Путешествия

    май 1, 2017

    СКАЗКА ПЕРСИИ

    Самый романтичный способ провести замечательные весенние дни - посетить красочную Персию. Лучшие весенние месяцы в Иране - апрель...

  • tv2016-10-03-15-33-28hifile1400-1

    Технологии

    мар 1, 2017

    ПРОЗРАЧНЫЕ ТЕЛЕВИЗОРЫ - СКРЫТЫЕ НА ВИДУ

    Просто так! Новая концепция наличия телевидения прямо в центре комнаты, не будучи замеченным и продвигаясь на много дальше, чем...


  • Cashmere Scarf

    Роскошь & Мода

    янв 1, 2015

    Одежда из шерсти

    Хорошо известно, что монгольские скотоводы сохраняют глубокую преданность древним традициям. Гоби всегда уважительно относится...

  • Bianchi-Specialissima-1

    Спорт

    май 1, 2016

    Легкие и надежные

    В условиях доступности углеродного волокна в Европе и благодаря разработкам команд Formula 1 и аэрокосмической промышленности индустрия...

  • Стиль жизнь & Путешествия

    янв 1, 2015

    Сверкающая Турция

    Ювелирный дом Favori,  созданный в 1992 году, является известным турецким производителем и экспортером золотых ювелирных изделий.

    ...