Еда & Напитки

сен 1, 2015

Разнообразие подсолнухов

Семена подсолнечника - это подарок, созданный красивым подсолнухом, лепестки которого лучами расходятся из его ярко-желтой сердцевины.

<

В цветке созревают серовато-зеленые или черные семена; оболочка обычно каплевидной формы, серых или черных оттенков, часто присутствуют черные и белые полосы. Так как в этих семенах высокое содержание масел, они являются одним из главных источников полиненасыщенных жиров.

Основные продукты

Существуют три основных типа подсолнечного масла: с малым, средним и высоким содержанием олеиновой и линолевой кислот. Все они были разработаны с помощью стандартных методов селекции. Эти типы отличаются уровнем содержания олеиновой кислоты, каждый тип обладает уникальными свойствами. Благодаря разнообразию типов подсолнечного масла, потребители и производители продуктов питания могут подобрать полезное и высококачественное нетрансгенное растительное масло как для производства, так и для общего употребления.

Семена подсолнечника, применяемые в производстве, имеют, как правило, черную с белыми полосами шелуху, и поставляются потребителям в том же виде. Это означает, что семя остается внутри оболочки. Обычно такие семена поджариваются с солью или приправами. Их едят в качестве закуски, разгрызая оболочку зубами, отделяя шелуху от вкусных семечек внутри. Грызть семечки - любимое времяпрепровождение среди американцев, особенно на бейсбольных играх и других мероприятиях на открытом воздухе. В промышленных масштабах ядро механически отделяется от шелухи. Получившиеся семена очищаются, затем продаются сырыми или жареными в качестве закусок.

История

Считается, что подсолнухи происходят из Мексики и Перу, и являются одними из первых культивируемых растений, выращиваемых в Соединенных Штатах. Они использовались на протяжении более 5000 лет еще коренными американцами – те употребляли семена растения в качестве пищи и для производства масла, а также использовали цветы, корни и стебли для различных целей, например, в качестве пигмента для красителей. Впоследствии испанские исследователи привезли подсолнечник в Европу, и после того, как распустился первый росток в Испании, подсолнухи распространились и в соседних странах. Сегодня подсолнечное масло является одним из наиболее популярных масел в мире. Ведущими коммерческими производителями семян подсолнечника считаются Российская Федерация, Перу, Аргентина, Испания, Франция ​​и Китай.


Больше статей

Избранаястатья

  • Depositphotos_7554000_xl-2015

    Research & Education

    апр 25, 2018

    PORTUGUESE SCIENTISTS IN THE VANGUARD

    They are Portuguese, they study cancer and try to find out the cure for this 'bug'. They bring new theories and ways to look at science, contributing significantly to the world

  • C8b--OIXgAA2KZb

    Роскошь & Мода

    июн 1, 2017

    ПЕРЕРАБОТАННЫЕ ПЛАСТИКОВЫЕ ФУТБОЛКИ

    Производство этих футболок, которые также могут быть переработаны, было запланировано устранить как можно больше загрязнения...

  • 4

    Research & Education

    ноя 2, 2018

    FINLAND'S EDUCATIONAL SYSTEM

    "Here goes the bad news: in case you haven't notice, there is no such job as "math". So, don't bother you children with getting a degree as mathematician – he, probably won't like the idea and he will not get a regular job."

    ...


  • 1

    Наука & Природа

    окт 4, 2018

    CITY TREE

    "Urban pollution is an enormous problem in many cities around the world, and poor air quality can mean an increase in chronic conditions like asthma, while also making it difficult for people to walk, bike or enjoy the outdoors."

    ...

  • Sony005

    Технологии

    апр 1, 2017

    КОНТАКТНЫЕ ЛИНЗЫ SONY - Запись в мгновение глаз

    Вы все еще помните, когда очки, записывающие и передающие живые изображения, были новинкой? Вы уже можете забыть об этой устаревшей...

  • Depositphotos_100938160_xl-2015

    Культура & Искусство

    июн 23, 2018

    CARIBBEAN, FUNNY PLEASURE

    Around the world there are two forms of expression which cross all layers of society: folkloric music and dancing. Curiously (or not), both are also the result of a cross over cultures. It's no wonder, therefore, if we find Cumbia...


  • _DSC7717_dictionary

    Роскошь & Мода

    апр 1, 2016

    Стильная и элегантная походка

    Когда-то трости использовались охотниками. Сегодня они необходимы для тех, кому при ходьбе нужна опора; ими также пользуются писатели,...

  • 1. Vagal-Nerve-Stimulation-Hit-The-Right-Nerve

    Здоровье и благополучие

    ноя 1, 2017

    УКАЗАТЬ НА ПРАВИЛЬНЫЙ НЕРВ

    Новый тип лечения, стимуляция блуждающего нерва (VNS), может дать надежду людям, которые не улучшаются при традиционном лечении депрессии...

  • Keep Warm

    Технологии

    янв 31, 2016

    Где бы вы ни находились, будьте в тепле!

    Каждую зиму тысячи людей пытаются согреться, одевая толстые свитера. Иногда согреться не просто. Появился новый способ покончить...