Еда & Напитки

сен 1, 2015

Разнообразие подсолнухов

Семена подсолнечника - это подарок, созданный красивым подсолнухом, лепестки которого лучами расходятся из его ярко-желтой сердцевины.

<

В цветке созревают серовато-зеленые или черные семена; оболочка обычно каплевидной формы, серых или черных оттенков, часто присутствуют черные и белые полосы. Так как в этих семенах высокое содержание масел, они являются одним из главных источников полиненасыщенных жиров.

Основные продукты

Существуют три основных типа подсолнечного масла: с малым, средним и высоким содержанием олеиновой и линолевой кислот. Все они были разработаны с помощью стандартных методов селекции. Эти типы отличаются уровнем содержания олеиновой кислоты, каждый тип обладает уникальными свойствами. Благодаря разнообразию типов подсолнечного масла, потребители и производители продуктов питания могут подобрать полезное и высококачественное нетрансгенное растительное масло как для производства, так и для общего употребления.

Семена подсолнечника, применяемые в производстве, имеют, как правило, черную с белыми полосами шелуху, и поставляются потребителям в том же виде. Это означает, что семя остается внутри оболочки. Обычно такие семена поджариваются с солью или приправами. Их едят в качестве закуски, разгрызая оболочку зубами, отделяя шелуху от вкусных семечек внутри. Грызть семечки - любимое времяпрепровождение среди американцев, особенно на бейсбольных играх и других мероприятиях на открытом воздухе. В промышленных масштабах ядро механически отделяется от шелухи. Получившиеся семена очищаются, затем продаются сырыми или жареными в качестве закусок.

История

Считается, что подсолнухи происходят из Мексики и Перу, и являются одними из первых культивируемых растений, выращиваемых в Соединенных Штатах. Они использовались на протяжении более 5000 лет еще коренными американцами – те употребляли семена растения в качестве пищи и для производства масла, а также использовали цветы, корни и стебли для различных целей, например, в качестве пигмента для красителей. Впоследствии испанские исследователи привезли подсолнечник в Европу, и после того, как распустился первый росток в Испании, подсолнухи распространились и в соседних странах. Сегодня подсолнечное масло является одним из наиболее популярных масел в мире. Ведущими коммерческими производителями семян подсолнечника считаются Российская Федерация, Перу, Аргентина, Испания, Франция ​​и Китай.


Больше статей

Избранаястатья

  • Depositphotos_8485784_xl-2015

    Еда & Напитки

    авг 1, 2017

    Семена без копирайта

    Впечатляющий мировой законодательный путь достиг самых тривиальных продуктов: продуктов питания. Это последняя попытка человека...

  • p130511

    Дом & Дизайн

    сен 10, 2018

    Preciosa Lighting

    The Bohemian region represents one third of the current Czech Republic, in Central Europe. Known by its romantic landscapes and for its high lead content crystals, there are many other reasons for us to know what's being made best in...

  • Brikawood-interlocking-wooden-bricks-help-build-house-without-nails-or-screws_9

    Бизнес & промышленность

    авг 31, 2018

    Brikawood

    There is a growing fascination over 3D printed houses. In fact, it is a flourishing business and, facing the challenges of housing all around the world, these days, it might prove itself as a low-cost solution for most disadvantaged...


  • the7virtues1

    Наука & Природа

    сен 24, 2018

    THE 7 VIRTUES

    Exotic and humanitarian fragrances

    The words "sustainability" and "fair trade" are often discussed in recent times, mainly in the area of food and agriculture. But what they mean to the perfumery? The Canadian company,...

  • Depositphotos_39732177_xl-2015

    Наука & Природа

    мар 1, 2017

    ОСТРОВ ПАСХИ - ТАЙНА ОСТАЕТСЯ

    Это, пожалуй, одна из наиболее сохранившихся тайн человечества, «Моаи», также известные как «Головы Острова Пасхи» статуи, вырезанные...

  • 1

    Наука & Природа

    окт 4, 2018

    CITY TREE

    "Urban pollution is an enormous problem in many cities around the world, and poor air quality can mean an increase in chronic conditions like asthma, while also making it difficult for people to walk, bike or enjoy the outdoors."

    ...


  • Smells, aromas are the essential part of our lives

    Стиль жизнь & Путешествия

    фев 29, 2016

    Запах жизни

    Запахи и ароматы – важная часть нашей жизни. Едва уловимая волна духов нечаянно достигла наших ноздрей в толпе – и перед глазами...

  • AllPhotos - anna sholtz (10)

    Роскошь & Мода

    июл 1, 2016

    Вдохновляющая женственность

    Женская полнота испокон веков в подавляющем большинстве культур являлась признаком здоровья. Хотя сегодня эти два аспекта не...

  • 01

    Бизнес & промышленность

    фев 1, 2017

    НОВЫЕ ПАРАМЕТРЫ МЕДИАИНДУСТРИИ

    С девизом: «Утвердить Журнализм», Кинотеатр Сан-Жорже, один из самых престижных и старейших в Португалии (дата открытия февраль...