Food & Beverage

Ago 1, 2016

SABORES ÚNICOS

Gelados artesanais, com texturas deliciosas e irresistíveis, são produzidos no Maine, Estados Unidos da América (EUA), e têm conquistado muitos adeptos, com ingredientes incomuns como o azeite ou a pimenta caiena.

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"Verão sem gelados, não é Verão", pelo menos em Maine, EUA, onde nasceu uma marca que se dedica a desenvolver sabores pouco comuns, mas irresistíveis. A Rococo Hand-crafted Ice Cream utiliza os melhores ingredientes com o objectivo de criar gelados únicos como os Honey Vanilla (Mel Baunilha), Ginger Trifecta (Gengibre Trifecta), Strawberry Basil (Morango Manjericão) e Chai Cardamon (Chai Cardamomo).

Lauren Guptil diz ter encontrado na Argentina a essência do gelado que, segundo acredita, deve «saber a memórias e novas descobertas». Percebeu, na América do Sul, que gelado combinava perfeitamente com noites quentes, com uma brisa suave e música. Para ela, trata-se de juntar sabor e experiência.

A Rococo Hand-craft Ice Cream utiliza ingredientes frescos e artesanais para produzir gelados, cujo sabor reflecte aromas locais e internacionais. A fundadora inspira-se, assim, no mundo que a rodeia para oferecer aos clientes experiências únicas. Na loja situada em Kennebunkport, no estado norte-americano de Maine, há ingredientes como pimenta caiena, azeite e queijo de cabra que, aparentemente estranhos, acabam por seduzir os adeptos da gelataria. A equipa desafia também os clientes a provarem sabores improváveis que superam as expectativas e conquistam seguidores.

A ousadia tem-lhes valido distinções no "Trip Advisor", e a adesão registada tem incentivado a fundadora a abrir outras lojas. O cliente tem a possibilidade de escolher entre 14 sabores disponíveis por dia e ainda, se assim o pretender, sugerir um novo sabor.

Designação inspirada na arte

A inspiração para a designação atribuída ao negócio remonta ao século XVIII quando surgiu, em França, o movimento artístico Rocócó, uma reacção contra as regras rígidas do estilo Barroco característico do rei Luís XIV. Este novo movimento era mais divertido, agitava normas e fronteiras através da criatividade. Ao utilizar ingredientes e texturas incomuns, a Rococo Hand-craft Ice Cream está, assim, a agitar o conceito tradicional de gelado. Há ervas, chás, várias influências e muita imaginação.

Contacts – Contactos:
http://www.rococoicecream.com
Tel.: +1 (207) 251-6866 - 6 Spring Street, Kennebunkport, Maine 04046, EUA ou 259 Main Street, Ogunquit, ME 03907, EUA

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