Еда & Напитки

июл 1, 2015

Чаю быть или не быть?

Шри-Ланка остается сокровищницей чая в течение длительного времени. Почти двести лет назад британцы перевезли один-единственный росток чая из Китая и посадили его в Королевских ботанических садах. Растение вовсю разрослось, в настоящее время Шри-Ланка является одним из крупнейших стран-производителей чая в мире, а объем экспорта составляет 1,5 млрд долларов США.

И это все благодаря одному ростку. История чая в Китае продолжается свыше 5000 лет. В медицинской книге от 2737 года до н.э. говорится: «Он собирается на третий день третьего месяца, а затем сушится. Он утоляет жажду, уменьшает сонливость, радует и веселит сердце». Однако, именно с Цейлона (нынешней Шри-Ланки), чай распространился по всему миру, в 19 и 20-ом веках.

Человек по имени Джеймс Тейлор, который являлся плантатором кофе, а позже стал пионером в выращивании чая на Шри-Ланке, посадил около 20 акров чая в поместье Loolecondera в 1967 году, на высоте около 500 метров. Вскоре его примеру последовали другие плантаторы, в первую очередь, из-за заболевания и сокращения числа кофейных плантаций - главного экспортного продукта того времени. Некоторые из культиваторов разорились и прекратили производство, но многие удержались на плаву и перешли к выращиванию чая.

К концу 19-го века на чайные аукционы из Цейлона было вывезено 23 000 тонн чая. Здесь созданы идеальные условия для выращивания растения – и почва, и солнце, море, дожди и остальные элементы природы страны вкупе придают чаю неповторимый вкус и изысканный аромат. 

Страна получила независимость от Великобритании в 1948 году, а в 60-х годах стала ведущим в мире экспортером чая; однако, в чайной промышленности по-прежнему доминировали англичане.

Сегодня цейлонский чай производится по-прежнему, хотя и не в таких объемах, как прежде. Спрос на цейлонский чай упал с распространением более дешевых смесей чая из различных стран, продаваемых по всему миру, но качество этих продуктов несопоставимо с истинным продуктом Цейлона.

Чай Дилма.

В 1950 году было отобрано шесть цейлонских мужчин в качестве дегустаторов чая. Среди них находился Меррил Дж Фернандо, мечтатель и основатель Дилма. Британское влияние в производстве чая все еще оставалось сильным. Наблюдение за экспортом цейлонского чая как сырья, обрабатываемого и пакуемого за пределами страны, привело его к мысли основать национальный бренд, состоящий только из 100% цейлонского чая без примесей, что поможет стране генерировать прибыль.

Таким образом, в 1988 году Фернандо основал Чай Дилма, который сегодня является всемирно признанным брендом чая. Философия компании гласит, что знатоки и ценители чая заслуживают лучшего, и Чай Дилма создан для них. Бренд гарантирует следование давнему концепту «сбора, обработки и упаковки в стране происхождения». Настоящий чай оригинального происхождения. Высокое качество каждого вида чая, начиная от простого классического черного чая до различных настоев, оценивается по достоинству. Это действительно национальный продукт, олицетворяющий двухстолетние традиции.

Компания Чай Дилма благодаря преданности своему продукту создает туристические курорты и чайные тропы, чтобы познакомить путешественников с историей, природой и культурой Шри-Ланки, со знаменитым Ceylon Tea Trails, мысом Велигама. В ближайшем будущем планируется расширить маршруты до побережья Wild Coast Lodge, отстроить пляжный лагерь Red Rocks. 

Ceylon Tea Trails

Достигнув курорта Ceylon Tea Trails, вы очутитесь в роскошном отеле Relais & Chateaux. Четыре бунгало чайных плантаторов колониальной эпохи связываются между собой пешеходными дорожками; вы можете прогуляться среди них или остановиться в одном бунгало на ваш выбор, чтобы полнее насладиться красотами и атмосферой страны.

 Также вы сможете узнать больше о процессе производстве чая в сопровождении гида, начиная от сбора чайных листьев до конечной упаковки на заводе.

Мыс Велигама

Внизу, в южной части Шри-Ланки, прямо перед Индийским океаном располагается красивейший и роскошнейший курорт с 40 отдельными номерами, дизайн которых создавался одним из самых известных архитекторов Азии Леком Буннагом.

Изумительные закаты, изумрудный цвет травы, глубокий синий океан и пляжи, в гармонии с традиционными деревушками Шри-Ланки, расположенными неподалеку от курорта, подарят вам незабываемые впечатления. Во всех номерах предусмотрены услуги дворецкого, отдельный сад, множество ресторанов и спа-центр.

Красивые пейзажи, бесконечные чайные плантации, экзотические растения - все это нельзя пропустить. На этом острове все пронизано любовью к жизни, и, с представленным рядом великолепных курортов никто не уедет без обновления, отдохновения и интересной истории.


Больше статей

Избранаястатья

  • Depositphotos_8751638_xl-2015

    Наука & Природа

    мар 1, 2017

    НАУЧНЫЕ ОТКРЫТИЯ 2016 - года Более светлая вселенная

    Прошлый год был богат научными открытиями и достижениями, которые не так давно казались миражем. Благодаря некоторым из них, сведения...

  • Biclas09

    Механика и Передвижение

    авг 1, 2017

    Кross расширяется до Нидерландов

    В ноябре 2016 года мир энтузиастов велоспорта был потрясен банкротством Multicycle, крупнейшей компании по производству...

  • 348262_1_800

    Стиль жизнь & Путешествия

    июл 1, 2017

    КЕМПИНГ (ДЕЙСТВИТЕЛЬНО) ВМЕСТЕ

    Это происходит со всеми любителями кемпинга. Когда наконец закончили собирание той же палатки, что использовали в течение более...


  • AR-170519548

    Бизнес & промышленность

    июл 1, 2017

    РАСТИ СНОВА

    Опять, и снова в море. Дубай не перестаёт поражать мир своими роскошными отелями и образом жизни. Но и с инвестициями миллионеров,...

  • 2

    Наука & Природа

    июл 1, 2017

    ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЕ БУДУЩЕЕ

    Эра «умных» вещей грозит превратить многие вещи в «умное» - что-то. И одним из важных аспектов этих преобразований является то,...

  • 14279036_127247534397015_777594915_n

    Здоровье и благополучие

    апр 1, 2017

    Перчатка, Которая Возвращает Силу Руке

    По завершению «Microsoft Imagine Cup» с прототипом перчатки, которая возвращает силу руке, и позволяет поднимать предметы до 40 килограммов,...


  • sbg

    Бизнес & промышленность

    июн 1, 2016

    Они строят мир, как взрослые

    Даже в 4, 8, или 16 лет, - не важно, какой у человека возраст, - никогда не рано и не поздно войти в мир бизнеса. Все растущее количество...

  • 1

    Еда & Напитки

    июл 1, 2015

    Tequilla

    Кактусы - важная часть культуры и истории Мексики. В доиспанскую эпоху, кактус под названием агава считался олицетворением Майяуэль,...

  • Motorway-Of-The-Sea-Speed-Up-Globalization-1

    Бизнес & промышленность

    янв 1, 2018

    SPEED UP GLOBALIZATION

    The oceans are the main support of the intercontinental transport of freight networks – in particular between Asia and North America, and Asia and Western Europe – contributing decisively to the strengthening of globalization.

    ...