Еда & Напитки

июл 1, 2015

Чаю быть или не быть?

Шри-Ланка остается сокровищницей чая в течение длительного времени. Почти двести лет назад британцы перевезли один-единственный росток чая из Китая и посадили его в Королевских ботанических садах. Растение вовсю разрослось, в настоящее время Шри-Ланка является одним из крупнейших стран-производителей чая в мире, а объем экспорта составляет 1,5 млрд долларов США.

<

И это все благодаря одному ростку. История чая в Китае продолжается свыше 5000 лет. В медицинской книге от 2737 года до н.э. говорится: «Он собирается на третий день третьего месяца, а затем сушится. Он утоляет жажду, уменьшает сонливость, радует и веселит сердце». Однако, именно с Цейлона (нынешней Шри-Ланки), чай распространился по всему миру, в 19 и 20-ом веках.

Человек по имени Джеймс Тейлор, который являлся плантатором кофе, а позже стал пионером в выращивании чая на Шри-Ланке, посадил около 20 акров чая в поместье Loolecondera в 1967 году, на высоте около 500 метров. Вскоре его примеру последовали другие плантаторы, в первую очередь, из-за заболевания и сокращения числа кофейных плантаций - главного экспортного продукта того времени. Некоторые из культиваторов разорились и прекратили производство, но многие удержались на плаву и перешли к выращиванию чая.

К концу 19-го века на чайные аукционы из Цейлона было вывезено 23 000 тонн чая. Здесь созданы идеальные условия для выращивания растения – и почва, и солнце, море, дожди и остальные элементы природы страны вкупе придают чаю неповторимый вкус и изысканный аромат. 

Страна получила независимость от Великобритании в 1948 году, а в 60-х годах стала ведущим в мире экспортером чая; однако, в чайной промышленности по-прежнему доминировали англичане.

Сегодня цейлонский чай производится по-прежнему, хотя и не в таких объемах, как прежде. Спрос на цейлонский чай упал с распространением более дешевых смесей чая из различных стран, продаваемых по всему миру, но качество этих продуктов несопоставимо с истинным продуктом Цейлона.

Чай Дилма.

В 1950 году было отобрано шесть цейлонских мужчин в качестве дегустаторов чая. Среди них находился Меррил Дж Фернандо, мечтатель и основатель Дилма. Британское влияние в производстве чая все еще оставалось сильным. Наблюдение за экспортом цейлонского чая как сырья, обрабатываемого и пакуемого за пределами страны, привело его к мысли основать национальный бренд, состоящий только из 100% цейлонского чая без примесей, что поможет стране генерировать прибыль.

Таким образом, в 1988 году Фернандо основал Чай Дилма, который сегодня является всемирно признанным брендом чая. Философия компании гласит, что знатоки и ценители чая заслуживают лучшего, и Чай Дилма создан для них. Бренд гарантирует следование давнему концепту «сбора, обработки и упаковки в стране происхождения». Настоящий чай оригинального происхождения. Высокое качество каждого вида чая, начиная от простого классического черного чая до различных настоев, оценивается по достоинству. Это действительно национальный продукт, олицетворяющий двухстолетние традиции.

Компания Чай Дилма благодаря преданности своему продукту создает туристические курорты и чайные тропы, чтобы познакомить путешественников с историей, природой и культурой Шри-Ланки, со знаменитым Ceylon Tea Trails, мысом Велигама. В ближайшем будущем планируется расширить маршруты до побережья Wild Coast Lodge, отстроить пляжный лагерь Red Rocks. 

Ceylon Tea Trails

Достигнув курорта Ceylon Tea Trails, вы очутитесь в роскошном отеле Relais & Chateaux. Четыре бунгало чайных плантаторов колониальной эпохи связываются между собой пешеходными дорожками; вы можете прогуляться среди них или остановиться в одном бунгало на ваш выбор, чтобы полнее насладиться красотами и атмосферой страны.

 Также вы сможете узнать больше о процессе производстве чая в сопровождении гида, начиная от сбора чайных листьев до конечной упаковки на заводе.

Мыс Велигама

Внизу, в южной части Шри-Ланки, прямо перед Индийским океаном располагается красивейший и роскошнейший курорт с 40 отдельными номерами, дизайн которых создавался одним из самых известных архитекторов Азии Леком Буннагом.

Изумительные закаты, изумрудный цвет травы, глубокий синий океан и пляжи, в гармонии с традиционными деревушками Шри-Ланки, расположенными неподалеку от курорта, подарят вам незабываемые впечатления. Во всех номерах предусмотрены услуги дворецкого, отдельный сад, множество ресторанов и спа-центр.

Красивые пейзажи, бесконечные чайные плантации, экзотические растения - все это нельзя пропустить. На этом острове все пронизано любовью к жизни, и, с представленным рядом великолепных курортов никто не уедет без обновления, отдохновения и интересной истории.


Больше статей

Избранаястатья

  • Zinco03

    Бизнес & промышленность

    авг 1, 2017

    Гренландия: предельное цинковое хранилище

    Ironbark в настоящее время занимается разработкой трех проектов в Гренландии, что, безусловно, указывает на перспективу цинка и свинцового...

  • 4wr3BQJ

    Дом & Дизайн

    апр 1, 2017

    YOSEGI-ZAIKU - ИСКУСТВО YOSEGI

    Мы открыли искусство Йосеги («Yosegi»), красивое и любопытное, эта японская техника «паркета» состоит из укладки дерева на пол, формируя...

  • 1

    Стиль жизнь & Путешествия

    окт 29, 2018

    AUBERGE CAFÉ DU SUD

    "On these modern times, adventure tourism in exotic far away places became exotic, but on Southeast Morocco there is a small oasis amongst the dunes that will delight even the most otiose and adventure hostile tourist."


  • 14279036_127247534397015_777594915_n

    Здоровье и благополучие

    апр 1, 2017

    Перчатка, Которая Возвращает Силу Руке

    По завершению «Microsoft Imagine Cup» с прототипом перчатки, которая возвращает силу руке, и позволяет поднимать предметы до 40 килограммов,...

  • Diane-Van-Furstenberg-10099DVFSVABB_A1

    Роскошь & Мода

    апр 1, 2017

    МИР В КОЛГОТКАХ

    Без узора, с бантами, в горошек или с кружева, рваные, сетчатые, блестящие, непрозрачные или прозрачные, с подтяжками или без них,...

  • DAK1xK3VoAEzFAG

    Здоровье и благополучие

    авг 1, 2017

    КОНТРОЛИРУЙТЕ СВОЙ СОН

    Это чистый здравый смысл, что хороший и спокойный сон является основополагающим для благополучия ума и тела. Поэтому мониторинг...


  • Технологии

    мар 1, 2015

    Ваш багаж теперь не потеряется

    Итак, вы много путешествуете, иногда даже больше, чем вы хотели бы – и вот ваш багаж потерялся в несметном количестве конвейерных...

  • Ji-Elle_4.0

    Еда & Напитки

    янв 31, 2016

    Тянучий сыр

    Волокнистый сыр появился таким же образом, как появились многие другие инновации: во времена кризиса. После Биржевого краха 1929...

  • Home-Ines-Di-Santo

    Роскошь & Мода

    окт 1, 2015

    Дела семейные

    Инес ди Санто начала свое дело в 1984 году в Торонто, Канада. Ее дочери Веронике тогда было всего девять лет. Когда ей исполнилось 14,...