Еда & Напитки

июл 1, 2015

Чаю быть или не быть?

Шри-Ланка остается сокровищницей чая в течение длительного времени. Почти двести лет назад британцы перевезли один-единственный росток чая из Китая и посадили его в Королевских ботанических садах. Растение вовсю разрослось, в настоящее время Шри-Ланка является одним из крупнейших стран-производителей чая в мире, а объем экспорта составляет 1,5 млрд долларов США.

<

И это все благодаря одному ростку. История чая в Китае продолжается свыше 5000 лет. В медицинской книге от 2737 года до н.э. говорится: «Он собирается на третий день третьего месяца, а затем сушится. Он утоляет жажду, уменьшает сонливость, радует и веселит сердце». Однако, именно с Цейлона (нынешней Шри-Ланки), чай распространился по всему миру, в 19 и 20-ом веках.

Человек по имени Джеймс Тейлор, который являлся плантатором кофе, а позже стал пионером в выращивании чая на Шри-Ланке, посадил около 20 акров чая в поместье Loolecondera в 1967 году, на высоте около 500 метров. Вскоре его примеру последовали другие плантаторы, в первую очередь, из-за заболевания и сокращения числа кофейных плантаций - главного экспортного продукта того времени. Некоторые из культиваторов разорились и прекратили производство, но многие удержались на плаву и перешли к выращиванию чая.

К концу 19-го века на чайные аукционы из Цейлона было вывезено 23 000 тонн чая. Здесь созданы идеальные условия для выращивания растения – и почва, и солнце, море, дожди и остальные элементы природы страны вкупе придают чаю неповторимый вкус и изысканный аромат. 

Страна получила независимость от Великобритании в 1948 году, а в 60-х годах стала ведущим в мире экспортером чая; однако, в чайной промышленности по-прежнему доминировали англичане.

Сегодня цейлонский чай производится по-прежнему, хотя и не в таких объемах, как прежде. Спрос на цейлонский чай упал с распространением более дешевых смесей чая из различных стран, продаваемых по всему миру, но качество этих продуктов несопоставимо с истинным продуктом Цейлона.

Чай Дилма.

В 1950 году было отобрано шесть цейлонских мужчин в качестве дегустаторов чая. Среди них находился Меррил Дж Фернандо, мечтатель и основатель Дилма. Британское влияние в производстве чая все еще оставалось сильным. Наблюдение за экспортом цейлонского чая как сырья, обрабатываемого и пакуемого за пределами страны, привело его к мысли основать национальный бренд, состоящий только из 100% цейлонского чая без примесей, что поможет стране генерировать прибыль.

Таким образом, в 1988 году Фернандо основал Чай Дилма, который сегодня является всемирно признанным брендом чая. Философия компании гласит, что знатоки и ценители чая заслуживают лучшего, и Чай Дилма создан для них. Бренд гарантирует следование давнему концепту «сбора, обработки и упаковки в стране происхождения». Настоящий чай оригинального происхождения. Высокое качество каждого вида чая, начиная от простого классического черного чая до различных настоев, оценивается по достоинству. Это действительно национальный продукт, олицетворяющий двухстолетние традиции.

Компания Чай Дилма благодаря преданности своему продукту создает туристические курорты и чайные тропы, чтобы познакомить путешественников с историей, природой и культурой Шри-Ланки, со знаменитым Ceylon Tea Trails, мысом Велигама. В ближайшем будущем планируется расширить маршруты до побережья Wild Coast Lodge, отстроить пляжный лагерь Red Rocks. 

Ceylon Tea Trails

Достигнув курорта Ceylon Tea Trails, вы очутитесь в роскошном отеле Relais & Chateaux. Четыре бунгало чайных плантаторов колониальной эпохи связываются между собой пешеходными дорожками; вы можете прогуляться среди них или остановиться в одном бунгало на ваш выбор, чтобы полнее насладиться красотами и атмосферой страны.

 Также вы сможете узнать больше о процессе производстве чая в сопровождении гида, начиная от сбора чайных листьев до конечной упаковки на заводе.

Мыс Велигама

Внизу, в южной части Шри-Ланки, прямо перед Индийским океаном располагается красивейший и роскошнейший курорт с 40 отдельными номерами, дизайн которых создавался одним из самых известных архитекторов Азии Леком Буннагом.

Изумительные закаты, изумрудный цвет травы, глубокий синий океан и пляжи, в гармонии с традиционными деревушками Шри-Ланки, расположенными неподалеку от курорта, подарят вам незабываемые впечатления. Во всех номерах предусмотрены услуги дворецкого, отдельный сад, множество ресторанов и спа-центр.

Красивые пейзажи, бесконечные чайные плантации, экзотические растения - все это нельзя пропустить. На этом острове все пронизано любовью к жизни, и, с представленным рядом великолепных курортов никто не уедет без обновления, отдохновения и интересной истории.


Больше статей

Избранаястатья

  • _slc114_33093997

    Еда & Напитки

    апр 1, 2017

    PREPPER - Пища для Конца Света

    Благодаря популярной программе National Geographic Channel, «Подготовка к концу света», феномен выживших превратился с рыночной ниши северной...

  • 1. Lloyds-Bank-Bank-With-a-Bar

    Бизнес & промышленность

    ноя 1, 2017

    БАНК С БАРOM

    В то время, когда последовательное закрытие филиалов банка было нормальным, по оценкам, в настоящее время в Соединенном Королевстве открыто...

  • 16788830_1399804646759626_4686884977315414016_n

    Еда & Напитки

    июн 1, 2017

    ЭТО СЫР, НО ТАКЖЕ ЙОГУРТ

    Хорошо, это сыр, и его называют йогуртом. Для нас это нормально, даже потому, что он действительно похож на йогурт. Регулярно появляются...


  • 2014-10-20 14.14.49

    Дом & Дизайн

    май 1, 2017

    САДЫ БУДУЩЕГО

    Если вам нравится зеленый цвет, подготовьте свое сердце, потому что сады будущего захватывают дух и будут повсюду. От угла балкона,...

  • transferir (1)

    Наука & Природа

    май 1, 2017

    Другой аспект аквакультуры

    В 2016 году торговля морскими водорослями принесла доход, который выходит за рамки, например, всего мирового производства лайма...

  • birk_pillow_1024x1024

    Дом & Дизайн

    июн 1, 2017

    КАЧЕЛИ, КОТОРЫЕ ПОМОГАЮТ ПОДДЕРЖИВАТЬ БАЛАНС

    Баланс человеческого тела достигается путем общения между различными частями тела, глазами, вестибулярной системой уха и суставов...


  • 1

    Наука & Природа

    май 1, 2015

    Кормите ваших домашних питомцев правильно

    Когда котенок мяукает про еду, в Purina PetCare его слышат. Продукция крупнейшего мирового производителя кормов для домашних животных...

  • Venice - The art and tradition

    Стиль жизнь & Путешествия

    янв 31, 2016

    Венеция – искусство и традиция

    Икона карнавала в Венеции – венецианская маска – это воплощение блеска этого фестиваля и один из главных символов, привлекающий...

  • 1. Ocean-Cleanup-Delete-the-Plastic-Islands-for-Good

    Наука & Природа

    ноя 1, 2017

    ВРЕМЯ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ПЛАСТИЧЕСКИХ ОСТРОВОВ

    В 2014 году, всего лишь 19 лет, голландец Боян Слат нашел возможное решение для очистки половины Тихого океана за 10 лет. План Слата состоит...