Food & Beverage

Nov 1, 2016

A "DOLCE VITA" RUSSA DA CONFAEL

Não é por falta de opções que hoje em dia é tão difícil escolher um presente. Pelo contrário, com a abundância de coisas giras acessíveis a todos nas lojas, tornou-se muito difícil surpreender alguém com um presente.

Há 15 anos, nasceu uma nova moda na indústria confeiteira da Rússia: presentes e produtos gourmet feitos de chocolate. A marca Confael, de Moscovo, fundada em 2001 por Irina Eldarkhanova, dá vida ao conceito de uma fábrica privada de chocolate que produz presentes de chocolate sofisticados, em caixas feitas com um design luxuoso.

Na Confael, os chocolateiros procuram continuamente combinações novas através de uma panóplia de ingredientes: recheios e cremes de amêndoa, avelã, café, cacau, coco, chocolate, massapão e fruta fresca. A Confael é uma das primeiras fábricas na Rússia a introduzir a noz-macadâmia na produção - o fruto seco mais caro do mundo, delicioso e extremamente saudável. Na manufatura de chocolates, não são usados conservantes, razão pela qual, o prazo de validade dos produtos é bastante curto - de 15 dias a 4 meses. Quanto à data de validade dos doces de produção em série varia entre 6 e 12 meses.

A fábrica dispõe de equipamento de alta precisão da Alemanha, Dinamarca e Rússia. Alguns dos processos tecnológicos são únicos e mantidos longe dos olhares da concorrência. Hoje, a linha de produção da Confael conta com mais de 3000 produtos, incluindo perto de 100 variedades de chocolates exclusivos feitos à mão, onde se dá especial atenção, não só à alta qualidade dos ingredientes, mas também à aparência das caixas, que são semelhantes às das joias, decoradas com cetim, chiffon e veludo.

A novidade da Confael é a criação de coleções de presentes para cada estação, tal como sucede com as coleções de roupa. Cada uma alude a um determinado tema e conta com elegância e design requintados. A exclusividade e a invulgaridade da produção podem ser avaliadas nos presentes e lembranças criados, os quais são únicos e feitos por encomenda.

Por exemplo, a Confael confecionou um crocodilo de chocolate com quatro metros de comprimento e uma tonelada de peso. A entrega da encomenda ao cliente teve de ser feita com a ajuda de uma grua.

O famoso cantor russo Lev ("Leão") Leshenko, recebeu um leão de chocolate pelo Jubileu, que foi encomendado pela colega e cantora Irina Ponarovskaya. Entre os clientes da Confael encontram-se admiradores de obras de chocolate e pessoas conhecidas mundialmente, como Vladimir Zhirinovsky, Slava Zaitsev, Anatoly Tchubais, Anastasija Volochkova, e muitos outros. Também, Garry Kasparov, um dos maiores jogadores de xadrez da história, é detentor de um conjunto de xadrez singular, feito de chocolate pela Confael, no qual metade das figuras é feita de chocolate negro e a outra metade de chocolate branco. O conhecido violoncelista Mstislav Rostropovich ficou tão impressionado com um violoncelo de chocolate que recebeu pelo 75º aniversário, que encomendou outro violoncelo de chocolate, para dar de presente à Rainha do Reino Unido.

As dez boutiques da Confael são os únicos locais, na Rússia, onde artistas profissionais criam pinturas, retratos, fotografias, vestidos de noite, joias, baixos revelos de edifícios e estátuas em chocolate. Para este processo criativo são utilizadas mais de dez cores de chocolate. Ao misturar diferentes tipos de chocolate, o artista obtém mais de 100 tons e matizes do produto. Para cada confeção de chocolate, ainda que seja um produto comestível, é elaborado um certificado de registo que prova a sua exclusividade, tal como sucede com qualquer obra de arte.

Se desejar impressionar os que lhe são mais próximos, irá com certeza encontrar presentes ideais nas boutiques da Confael, quer seja um telegrama para o "seu amor", um conjunto de ferramentas para o pai, uma majestosa estátua para o chefe, ou um livro para colorir com cores de chocolate para o filhote.


Contacts – Contactos:

123022, Moscow,
ul. 2 Zvenigorodskaya,
d. 13, str. 42
Tel: +7 495 984-60-99
E-mail: corporative@confael.ru

Website: http://www.confael.ru/

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