Еда & Напитки

июн 1, 2017

Нежная Сладость

Несмотря на свой обширный терапевтический потенциал, черимойя или плод-граф из Лобито, Ангола, по-прежнему недооценивается и «рассматривается» как продукт третьей степени.

<

Первоначально с Антильских островов и представленный португальцами в Анголе, черимойя - благодаря своим витаминам и минералам - обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья и могут потребляться в соках и чаях. Однако, несмотря на огромный спрос, этот продукт крайне редко встречается на европейском рынке и может быть приобретен только в некоторых супермаркетах для «гурманов».

Европейские предприниматели разработали переговоры с властями Анголы, чтобы инвестировать в производство этих фруктов, которые с самого начала имеют потенциальный рынок на старом континенте.

Согласно некоторым научным публикациям, преимущества этого плода семейства Anonaceae многочисленны. Многие диетологи утверждают, что «волокна из фруктов черимойя обеспечивают правильную функцию кишечника, регулируют уровень холестерина и контролируют давление».

С другой стороны, укрепляя иммунную систему и предотвращая преждевременное старение, она считается «эликсиром молодости» и показана для лечения анемии, колита, диареи и недоедания.

Один факт состоит в том, что этот плод, почти нулевой в жирах, содержит 81 калорий в каждых 100 граммах.

Владелеца жесткой корочки, с очень своеобразной формой и сладковатым вкусом, этот фрукт заслуживает особого внимания в рационе изо дня в день. Известный также как плод-граф, это пища, типичная для людей из Лобито, потому что она чрезвычайно богата клетчаткой, витаминами и минералами, такими как кальций, железо, калий, магний и фосфор. Он также богат углеводами, белками и натуральными сахарами, что делает плод-графа отличным выбором для десертов, при условии, что нет никакого преувеличения, конечно, из-за его высокой калорийности.

Плоды графа рождаются из дерева, которое может достигать восьми метров, с жесткими листьями, расположенными характерно переслоенные в горизонтальном положении вдоль ветвей. Мясистые цветы, зеленоватые или желтовато-белые, производят шаровидные или удлиненные плоды, которые содержат многочисленные семена, прикрепленные к белой мякоти, водной, окруженной зеленовато-желтой, гладкой кожей или покрытой мясистыми чешуйками.

Используются все части этого плода. Листья можно использовать при приготовлении чаев, чтобы успокоить спазмы и судороги, помимо лечения анемии, колита и недоедания; сердечно-образные оболочки указаны для лечения хронического колита, а также служат укрепляющим средством для желудка и кишечника; семена используются для борьбы с перхотью (семена мацерируются и опрыскиваются спиртом), в дополнение к высвобождению кишечника и производству рвоты; и корни служат энергичным слабительным.

Но, как и во всем остальном в жизни, этот плод также имеет некоторые противопоказания. Несмотря на то, что он обладает многими полезными свойствами для здоровья, этот плод не следует принимать диабетиками из-за его высокого содержания глюкозы, и он не рекомендуется для людей на диете.

Кухня для гурманов

Этот плод, выращиваемый в Лобито, в провинции Бенгела, часто используется в ангольской кухне. С мякотью черимойя делается восхитительное пюре, которое можно подавать с жареным мясом или филе рыбы на гриле. Вы также можете приготовить сладкие кремы, которые сопровождают торты, пироги и мороженое. В сочетании с кремами можно «создать душистые» муссы. Пюре еще используется как начинка для тортов и суфле.

Но будьте осторожны: чтобы использовать этот фрукт при приготовлении пищи, маленькие почки должны проходить через сито, чтобы отделить семена от мякоти. Для облегчения разделения семян и мякоти удобно пропускать почки через блендер, несколько раз включая его и выключая, не давая сломать семена.

Больше статей

Избранаястатья

  • Depositphotos_7554000_xl-2015

    Research & Education

    апр 25, 2018

    PORTUGUESE SCIENTISTS IN THE VANGUARD

    They are Portuguese, they study cancer and try to find out the cure for this 'bug'. They bring new theories and ways to look at science, contributing significantly to the world

  • Bradley001

    Бизнес & промышленность

    июл 1, 2017

    Курите это сами

    Неоспоримым фактом является то, что в XXI веке шеф-поварами гастрономии стали новые рок-звезды, нет канала, который не имеет их собственных...

  • parrilla

    Еда & Напитки

    мар 1, 2017

    КУХНЯ УРУГВАЯ - Восхитительный Сюрприз

    Часто подразумевается, как континент дисбалансов, Южная Америка по-прежнему имеет много маленьких чудес почти не исследованных....


  • LesMills01

    Здоровье и благополучие

    июн 1, 2017

    ДВИГАЯСЬ В ТЕЧЕНИЕ 49 ЛЕТ

    Лесли Рой «Лес» Миллс родился в 1934 году. Был известным профессиональным спортсменом, который четырежды представлял Новую Зеландию...

  • AdobeStock_86784638

    Бизнес & промышленность

    мар 1, 2017

    Одеколон - ВСЕ ЗАПАХИ МИРА

    Мир — это не только думать, говорить, читать или видеть. Мир чувствуется, пахнет и слышится. Наше отношение с городами является...

  • 19620901_739735632865157_1070968012579382532_o

    Дом & Дизайн

    авг 1, 2017

    ЗАПАДНЫЙ СТИЛЬ, ЯПОНСКАЯ МУДРОСТЬ

    Вам не нужно видеть Kill Bill 2, быть отличным поваром или мастером меча, чтобы знать, что лучшие лезвия в мире - японские. Их традиция...


  • 1. Research-Totvs Labs

    Research & Education

    фев 1, 2018

    AGRICULTURE 4.0?

    With more than 25 years of presence on the market, the Brazilian company is currently at the forefront of agribusiness in view of the new technologies and the best way for the forward to get the best possible results in what they...

  • 01

    Бизнес & промышленность

    фев 1, 2017

    НОВЫЕ ПАРАМЕТРЫ МЕДИАИНДУСТРИИ

    С девизом: «Утвердить Журнализм», Кинотеатр Сан-Жорже, один из самых престижных и старейших в Португалии (дата открытия февраль...

  • New real estate project in Malaysia

    Стиль жизнь & Путешествия

    ноя 30, 2015

    Новый проект жилого комплекса в Малайзии

    Для развития экономики и культуры города нет ничего лучше, чем крупный проект развития жилищного сектора. В Малайзии разрабатывается...