Еда & Напитки

июн 1, 2017

Нежная Сладость

Несмотря на свой обширный терапевтический потенциал, черимойя или плод-граф из Лобито, Ангола, по-прежнему недооценивается и «рассматривается» как продукт третьей степени.

Первоначально с Антильских островов и представленный португальцами в Анголе, черимойя - благодаря своим витаминам и минералам - обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья и могут потребляться в соках и чаях. Однако, несмотря на огромный спрос, этот продукт крайне редко встречается на европейском рынке и может быть приобретен только в некоторых супермаркетах для «гурманов».

Европейские предприниматели разработали переговоры с властями Анголы, чтобы инвестировать в производство этих фруктов, которые с самого начала имеют потенциальный рынок на старом континенте.

Согласно некоторым научным публикациям, преимущества этого плода семейства Anonaceae многочисленны. Многие диетологи утверждают, что «волокна из фруктов черимойя обеспечивают правильную функцию кишечника, регулируют уровень холестерина и контролируют давление».

С другой стороны, укрепляя иммунную систему и предотвращая преждевременное старение, она считается «эликсиром молодости» и показана для лечения анемии, колита, диареи и недоедания.

Один факт состоит в том, что этот плод, почти нулевой в жирах, содержит 81 калорий в каждых 100 граммах.

Владелеца жесткой корочки, с очень своеобразной формой и сладковатым вкусом, этот фрукт заслуживает особого внимания в рационе изо дня в день. Известный также как плод-граф, это пища, типичная для людей из Лобито, потому что она чрезвычайно богата клетчаткой, витаминами и минералами, такими как кальций, железо, калий, магний и фосфор. Он также богат углеводами, белками и натуральными сахарами, что делает плод-графа отличным выбором для десертов, при условии, что нет никакого преувеличения, конечно, из-за его высокой калорийности.

Плоды графа рождаются из дерева, которое может достигать восьми метров, с жесткими листьями, расположенными характерно переслоенные в горизонтальном положении вдоль ветвей. Мясистые цветы, зеленоватые или желтовато-белые, производят шаровидные или удлиненные плоды, которые содержат многочисленные семена, прикрепленные к белой мякоти, водной, окруженной зеленовато-желтой, гладкой кожей или покрытой мясистыми чешуйками.

Используются все части этого плода. Листья можно использовать при приготовлении чаев, чтобы успокоить спазмы и судороги, помимо лечения анемии, колита и недоедания; сердечно-образные оболочки указаны для лечения хронического колита, а также служат укрепляющим средством для желудка и кишечника; семена используются для борьбы с перхотью (семена мацерируются и опрыскиваются спиртом), в дополнение к высвобождению кишечника и производству рвоты; и корни служат энергичным слабительным.

Но, как и во всем остальном в жизни, этот плод также имеет некоторые противопоказания. Несмотря на то, что он обладает многими полезными свойствами для здоровья, этот плод не следует принимать диабетиками из-за его высокого содержания глюкозы, и он не рекомендуется для людей на диете.

Кухня для гурманов

Этот плод, выращиваемый в Лобито, в провинции Бенгела, часто используется в ангольской кухне. С мякотью черимойя делается восхитительное пюре, которое можно подавать с жареным мясом или филе рыбы на гриле. Вы также можете приготовить сладкие кремы, которые сопровождают торты, пироги и мороженое. В сочетании с кремами можно «создать душистые» муссы. Пюре еще используется как начинка для тортов и суфле.

Но будьте осторожны: чтобы использовать этот фрукт при приготовлении пищи, маленькие почки должны проходить через сито, чтобы отделить семена от мякоти. Для облегчения разделения семян и мякоти удобно пропускать почки через блендер, несколько раз включая его и выключая, не давая сломать семена.

Больше статей

Избранаястатья

  • #1

    Технологии

    окт 22, 2018

    MOTO ZEN STONE

    "'Smartphones' are powerful pieces of technology that may reveal addictive tendencies between users. 'Moto Zen', namely the model 'Stone', was created as a response to this side effect."

  • LesMills01

    Здоровье и благополучие

    июн 1, 2017

    ДВИГАЯСЬ В ТЕЧЕНИЕ 49 ЛЕТ

    Лесли Рой «Лес» Миллс родился в 1934 году. Был известным профессиональным спортсменом, который четырежды представлял Новую Зеландию...

  • african-safari-kenya

    Стиль жизнь & Путешествия

    авг 1, 2017

    Новое лицо туризма

    Кения стала предпочтительным местом для миллиардеров мира и в настоящее время является третьим по популярности местом среди...


  • 2014-10-20 14.14.49

    Дом & Дизайн

    май 1, 2017

    САДЫ БУДУЩЕГО

    Если вам нравится зеленый цвет, подготовьте свое сердце, потому что сады будущего захватывают дух и будут повсюду. От угла балкона,...

  • 310

    Технологии

    авг 1, 2017

    КОРОЛЬ ДОМАШНЕЙ БЕЗОПАСНОСТИ

    Мир отнюдь не является безопасным местом. Если вы живете в квартире на 12-м этаже или на большой вилле в сельской местности, вы почувствуете...

  • transferir (1)

    Наука & Природа

    май 1, 2017

    Другой аспект аквакультуры

    В 2016 году торговля морскими водорослями принесла доход, который выходит за рамки, например, всего мирового производства лайма...


  • The experience of Banco Sol

    Бизнес & промышленность

    ноя 30, 2015

    Микрокредит в развитии анголы: опыт Banco Sol

    Микрокредит – это финансовый инструмент для стимулирования развития. Он помогает малоимущим людям с ограниченными ресурсами...

  • Alrosa

    Бизнес & промышленность

    дек 1, 2014

    Из России с любовью

    Эта крупнейшая российская компания по добыче алмазов, занимающаяся разработкой месторождений, обработкой камней и последующей...

  • 1

    Еда & Напитки

    авг 1, 2015

    Перуанская чистота

    Первые виноградники Нового Света были посажены в районе г. Ика, а "писко" стал первым уникальным дистиллированным напитком в Америке....