Food & Beverage

Dez 31, 2015

Batatas para Todos

Embora a sua origem seja bem clara, a introdução da batata no Paquistão é um pouco difusa. No final do século XVI ou princípios do século XVII, a batata foi levada até à Costa da Ásia Meridional. Em inglês, a palavra "potato" deriva de "batata", que no seu local de origem se refere à batata-doce, variedade que chegou à Europa mais cedo, vinda dos Andes Americanos, e por isso, as referencias a este produto nos séculos subsequentes são pouco claras na distinção entre batata e batata-doce.

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Apesar deste hiato histórico, a história da batata no Paquistão é clara a partir do século XIX. Durante o regime colonial britânico, o cultivo de batatas na área do actual Paquistão manteve-se em baixa escala: em 1947, o ano de independência do Paquistão, havia menos de três mil hectares destinados a este produto, que produziam não mais do que trinta mil toneladas. Nesta altura, as infraestruturas industriais no país eram escassas, mas o país tinha uma base sólida de recursos de agricultura.

Em 1970, o estado tomou um papel mais envolvente na gestão da economia, com controlo de preços em produtores e consumidores, que levou ao constrangimento de preços na venda de produtos agrícolas. O cultivo da batata aumentou muito rapidamente no Paquistão desde a independência. Em meados dos anos 1990, a produção anual excedia o milhão de toneladas, e em 2003, a produção anual total aproximava-se dos dois milhões de toneladas, fazendo da batata a cultura principal de mais rápido crescimento no Paquistão das ultimas décadas. Hoje, a agricultura é essencial ao país, não só na empregabilidade de mais de metade da força laboral e como fonte de receitas de exportação, mas também para a segurança alimentar.

A batata emergiu como uma colheita de grande produção, e área destinada ao seu cultivo aumentou de 3000 hectares em 1947 para 154 000 hectares em 2009. A província de Punjab é o maior produtor de batata, gerando 3 340 000 toneladas, seguida por Khyber Pakhtunkhwa, 118,2 mil toneladas, Baluchistão com 29,7 mil toneladas e Sindh com 3,9 mil toneladas em 2014. O consumo de batata no país é sazonal e alta durante a época de colheita.

Al-Rafique Enterprises

M/s. Al-Rafique Enterprises é uma das mais antigas e maiores firmas de comércio de fruta no Paquitão. Al-Rafique em árabe significa literalmente "companheiro", e a própria empresa afirma-se como "Um Companheiro de Negócios". M/s. Al-Rafique Enterprises iniciou actividade em 1937 pela mão do Sr. Fazal Muhammad. São pioneiros em comercialização de todo o tipo de frutos, e ao longo dos anos ganharam não só ainda mais experiência como também em especialização e perícia, e são hoje considerados um dos maiores comerciantes de fruta no Paquistão, com uma adquirida relação de confiança, não só com os exportadores do país, mas também entre importadores do estrangeiro. Através da alta qualidade e especialização, não só orgulham o país, como providenciam mais exportações, e ajudam a apresentar o Paquistão ao Mundo.

M/s. Al-Rafique Enterprises orgulha-se de ter as últimas inovações da mais sofisticada maquinaria em processamento de fruta no coração dos campos de Kinoo. Com uma área de 7500 m2, a fábrica foi reconhecida pela sua eficiência, com uma capacidade de processamento de 150 toneladas métricas por dia. A empresa também tem armazém frio, em colaboração com a empresa-irmã M/s. Madina Cold Store. Estas instalações têm capacidade para aproximadamente 1250 toneladas métricas, e usa materiais de contacto aprovados.

Al-Rafique Enterprises distinguiu-se no que toca à consciencia de qualidade, que se mantêm o seu objectivo final no compromisso com os clientes. Um companheiro confiável, diligente e inovador, que assegura qualidade em todas as fases do processo, para assim garantir produtos consistentemente e de alta-qualidade.