Наука & Природа

май 1, 2017

Другой аспект аквакультуры

В 2016 году торговля морскими водорослями принесла доход, который выходит за рамки, например, всего мирового производства лайма и лимонов. За последние десять лет вылавливание водорослей удвоилось, и теперь существуют настоящие подводные фермы, которые пытаются активизировать и капитализировать продукт, существование которого в значительной степени игнорируется или отводится в суши-ресторанах, но что в дополнение к пищевым продуктам используется в фармацевтических препаратах и косметике, с растущим спросом.

Истина заключается в том, что, поскольку промысел истощен и застой, с постоянно растущим количеством исчезающих видов рыб, аквакультура растет, чтобы одновременно компенсировать безработицу - с нехваткой рыбы все больше и больше рыбаков посвящают себя разведению и улову водорослей - и гипотетическая нехватка продовольствия, и гораздо проще управлять и заменять продукты из ферм водорослей, чем пытаться увеличить численность находящихся под угрозой исчезновения видов рыб или размножать эти виды в неволе.

Производство водорослей уже составляет 49 процентов морского производства в целом, достигнув общей суммы в 6,4 млрд. долл. США в 2014 году, возрастая до 8 млрд. долл. США в 2016 году и, как ожидается, достигнет 22 млрд. долл. США к 2024 году. Это выгодный вариант, все более широко распространенный в экономике развивающихся стран и в странах с формирующимся рынком, и уже есть исследования, проведенные Университетом Организации Объединенных Наций на тему того, как можно расширить и трансформировать во что-то полностью устойчивое, что может даже принести пользу окружающей среде в уже истощенных океанах мира.

Одним из примеров успеха является компания «Maine Fresh Sea Farms» в Уолполе, Соединённые Штаты Америки (США), основанная Сетом Баркером, Беттой Стотарт и Питером Фишером. Их фермы производят морские водоросли в канатах длиной от 60 до 180 метров, выращивая их в море, а в реках, как будто на суше выращиваются несколько рядов сельскохозяйственной продукции. Компания сосредоточила свою деятельность на производстве трех различных видов водорослей, обратив их в рестораны, разбросанные по всей территории Соединенных Штатов.

Помимо типичного риса, завернутого в водоросли, что мы привыкли видеть в ресторанах суши, морские водоросли также подходят для приема в супах, в тушеном мясе и даже в салатах с огромными преимуществами с точки зрения вкуса и здоровья.

Компания производит как свежие, так и сушеные водоросли с органическим производством, то есть без каких-либо химических веществ, которые изменяют их природные характеристики, поскольку водоросли считаются «супер едой» благодаря большому количеству питательных микроэлементов, которые они имеют, а также Витамины А и Ц, высокое содержание кальция, белка и йода.

Компания, основанная в 2014 году, решила создать свои поместья в Кларк-Коув, благодаря своим нетронутым и охраняемым водам. Эта бухта имеет несколько приливных течений и имеет замечательную историю как место выбора для различных экспериментов в области аквакультуры, которая относится к 1975 году, когда была создана первая мидийная ферма. Его три владельца имеют опыт предыдущих карьер в области морской биологии, продажи морских продуктов и развития устойчивости, чтобы гарантировать, что вместе они смогли успешно выполнить это приключение с целью предоставить всем заинтересованным сторонам источник высококачественных «морских овощей».

С 2007 года аквакультура стала популярной, но на сегодняшний день основной акцент в производстве - это одомашнивание видов рыб, которые находятся под угрозой исчезновения в окружающей среде. По мере того, как население мира становится все более и более требовательным к качеству потребляемой пищи, водоросли становятся все более важными, стремясь превзойти половину производства аквакультуры во всем мире с выгодами, как для новых «морских фермеров», и для потребителей.

Контакты:www.maineseafarms.com * mainefreshseafarms@gmail.com * Тел.: 207-380-6478

Больше статей

Избранаястатья

  • Furoshiki

    Дом & Дизайн

    июн 1, 2017

    ЗАВЕРНИТЕ ВАШИ НОГИ

    Фурошики - это имя традиционного японского искусства обертывания предметов в ткань. Теперь, под рукой итальянского бренда Vibram,...

  • PrimarySchool5

    Культура & Искусство

    июл 1, 2017

    УСТОЙЧИВАЯ АРХИТЕКТУРА

    Часто говорят, что после поездки в Африку никто больше не возвращается прежним. Это самый подлинный континент в мире. Вот почему...

  • 4wr3BQJ

    Дом & Дизайн

    апр 1, 2017

    YOSEGI-ZAIKU - ИСКУСТВО YOSEGI

    Мы открыли искусство Йосеги («Yosegi»), красивое и любопытное, эта японская техника «паркета» состоит из укладки дерева на пол, формируя...


  • Depositphotos_8751638_xl-2015

    Наука & Природа

    мар 1, 2017

    НАУЧНЫЕ ОТКРЫТИЯ 2016 - года Более светлая вселенная

    Прошлый год был богат научными открытиями и достижениями, которые не так давно казались миражем. Благодаря некоторым из них, сведения...

  • allergie-alimentari-microbioma

    Наука & Природа

    май 1, 2017

    Я – КОЛЕКТИВНОЕ СУЩЕСТВО

    Вы когда-нибудь останавливались чтобы подумать, что вы не один, а многие? Я не имею в виду только историческое наследие, то, что...

  • comida1

    Еда & Напитки

    май 14, 2018

    ELIMINATION OF TRANS FAT IN ALL FOODS

    "In South Asian countries, they have very, very high risk of heart disease and high intakes of trans fats", says specialist


  • 1

    Технологии

    авг 1, 2015

    Ключи от автомобиля в вашем смартфоне

    Valeo представляет будущее автомобильных ключей с новым InBlue, первым смарт-ключом, совместимым как со смартфоном, так и со смарт-часами,...

  • Serenata de Amor - Love Serenade

    Еда & Напитки

    сен 1, 2015

    Сладкая Бразилия

    Garoto является одной из десяти крупнейших шоколадных фабрик в мире, и первой по величине в Латинской Америке. Компания владеет целым...

  • 1

    Технологии

    май 1, 2015

    Мощность в коробке

    Куда бы ни пролегал ваш путь, мощные батареи VARTA доставят вас до точки назначения. Ведете ли вы свой первый автомобиль, имеете ли...