Еда & Напитки

дек 31, 2015

Глютену теперь не скрыться!

Nima – портативная лаборатория для тестирования образцов пищи на возможное присутствие специфических ингредиентов (на данный момент пока только глютена). При тестировании пищи с помощью Nima происходят сложные химические и механические процессы, в результате которых Nima предоставляет информацию, были ли обнаружены те или иные составляющие в исследуемом образце. Учитывая предоставленные Nima данные, Вы можете более ответственно подходить к выбору своего рациона.

<

Если у Вас или у Ваших близких непереносимость некоторых продуктов питания, особенно содержащих глютен, Вам поможет Nima. Nima поможет понять, содержит ли еда, которую Вы собираетесь съесть или приготовить, вещества, которые для Вас нежелательны. Разумеется, Nima не может гарантировать, что все блюда на Вашем столе не содержат аллергенов, но, протестировав образец, Nima предоставит информацию, к которой у Вас раньше никогда не было доступа, тем самым поспособствовав принятию более осмысленного решения относительно выбора блюда.

Nima состоит из двух частей: непосредственно сенсор Nima, и набор одноразовых тестовых капсул. Небольшой образец тестируемой пищи помещается в одноразовую капсулу и вставляется в Nima. Через несколько минут сенсор Nima покажет присутствие или отсутствие нежелательного ингредиента (в данном случае, глютена), и Вы будете гораздо лучше владеть информацией насчет того, что Вы едите!

Сенсор Nima переносной, достаточно небольшого размера, и очень легкий по весу, - он спокойно поместится в Вашем кармане!

Nima настолько прост и легок в использовании, что им может пользоваться шестилетний ребенок, хотя компания рекомендует, чтобы дети до 10 лет пользовались им под надзором взрослых (по крайней мере, на первых порах, пока они к нему не привыкнут). По причине наличия мелких деталей, таких как колпачок одноразовых капсул, не рекомендуется давать устройство в руки детей до трех лет.

Для обнаружения глютена в образцах пищи в количествах от 20ppm Nima использует свой собственный запатентованный химико-механический процесс, основанный на антигенной химии. Объясняя в общих чертах, когда Вы помещаете образец пищи в одноразовую тестовую капсулу и завинчиваете крышечку, начинается химический процесс. После того как он осуществился, Nima с высочайшей точностью считывает его результаты, анализирует их, и представляет их Вам в простом для понимания виде.

Химический процесс был разработан, протестирован и выверен выдающейся командой ученых, которые сами страдают от непереносимости некоторых продуктов питания, внесших таким образом свой вклад в предоставление данных относительно пищевой продукции – сенсор Nima.

Если результат теста покажет содержание глютена менее 20 ppm, пользователь спокойно может употреблять этот продукт, даже если в нем присутствует глютен. Nima предоставляет Вам лишь дополнительную информацию о потребляемых продуктах, людям с глютеновой болезнью или другими серьезными аллергическими реакциями на продукты питания, не должны полагаться лишь на данные, предоставляемые Nima в своих алиментарных предпочтениях. Сенсор Nima не может заменить рекомендации врача по исключению некоторых продуктов из Вашего рациона, которым Вы уже следуете.

Nima уловит случаи перекрестного загрязнения, которое блюдо может получить при жарке в том же масле, или варке в той же воде, в которой готовилось другое блюдо, содержащее глютен, (например, макароны без содержания глютена, сваренные в той же воде, что и макароны из пшеничной муки, или аналогичная ситуация с жареным картофелем). Бывают случаи, когда перекрестное загрязнение при обработке пищевых продуктов проходит не замеченное сенсором, и образец еды из Вашей тарелки может не всегда показывать наличие глютена (например, в случае, когда официант, после того, как коснулся хлеба, прикоснулся к Вашей тарелке). В любом случае, даже с дополнительной информацией, предоставляемой Nima, Вам всегда следует хорошенько подумать, какую еду накладывать в тарелку, а от какой воздержаться.

Больше статей

Избранаястатья

  • AdobeStock_86784638

    Бизнес & промышленность

    мар 1, 2017

    Одеколон - ВСЕ ЗАПАХИ МИРА

    Мир — это не только думать, говорить, читать или видеть. Мир чувствуется, пахнет и слышится. Наше отношение с городами является...

  • CN-INSTITUCIONAL-05

    Здоровье и благополучие

    сен 12, 2018

    Aesthetic Surgery

    Several fields of medicine clearly demonstrate the major importance of feeling good inside our skin. And, unlike what happened until the middle of the 20thcentury, it's not unusual, today, to find male persons committed...

  • DAK1xK3VoAEzFAG

    Здоровье и благополучие

    авг 1, 2017

    КОНТРОЛИРУЙТЕ СВОЙ СОН

    Это чистый здравый смысл, что хороший и спокойный сон является основополагающим для благополучия ума и тела. Поэтому мониторинг...


  • Depositphotos_7554000_xl-2015

    Research & Education

    апр 25, 2018

    PORTUGUESE SCIENTISTS IN THE VANGUARD

    They are Portuguese, they study cancer and try to find out the cure for this 'bug'. They bring new theories and ways to look at science, contributing significantly to the world

  • 2013_Tokyo_Motor_Show_Toyota_iRoad_002

    Механика и Передвижение

    авг 1, 2017

    ЗАБАВНОЕ ДНК

    Что происходит, когда Prius влюбляется в Yamaha? Результат - Toyota i-Road. Это может звучать как шутка, но ощущение, которые этот автомобиль провоцирует,...

  • scribit1

    Дом & Дизайн

    сен 28, 2018

    SCRIBIT

    Your space to your liking

    A couple of years ago, the architecture and design studio Carlo Ratti Associati (CRA) has introduced a system in which a paint spray robot was used to draw images on flat surfaces, including...


  • From Sedan Chairs To Automobiles

    Бизнес & промышленность

    ноя 30, 2015

    От паланкинов до автомобилей

    Saint-Gobain работает в стекольном бизнесе уже очень давно. «Очень давно» означает, что первым средством передвижения, вышедшим из мастерской...

  • p8mgz2l0eqoepthv3pkl

    Технологии

    май 1, 2016

    Новый тип проектора

    Спроектированная XGIMI модель "Z4 Aurora" может стать центром развлечений будущего. Оснащенное новейшими технологическими достижениями,...

  • 1.-Competir-Formacao-Form-to-Grow

    Бизнес & промышленность

    ноя 1, 2017

    ПОДГОТОВКА ДЛЯ РОСТА

    Ведущая компания на рынке показывает качество, которое отличает еe 24 года. Квалифицированные кадровые ресурсы и превосходство...