Еда & Напитки

дек 31, 2015

Глютену теперь не скрыться!

Nima – портативная лаборатория для тестирования образцов пищи на возможное присутствие специфических ингредиентов (на данный момент пока только глютена). При тестировании пищи с помощью Nima происходят сложные химические и механические процессы, в результате которых Nima предоставляет информацию, были ли обнаружены те или иные составляющие в исследуемом образце. Учитывая предоставленные Nima данные, Вы можете более ответственно подходить к выбору своего рациона.

Если у Вас или у Ваших близких непереносимость некоторых продуктов питания, особенно содержащих глютен, Вам поможет Nima. Nima поможет понять, содержит ли еда, которую Вы собираетесь съесть или приготовить, вещества, которые для Вас нежелательны. Разумеется, Nima не может гарантировать, что все блюда на Вашем столе не содержат аллергенов, но, протестировав образец, Nima предоставит информацию, к которой у Вас раньше никогда не было доступа, тем самым поспособствовав принятию более осмысленного решения относительно выбора блюда.

Nima состоит из двух частей: непосредственно сенсор Nima, и набор одноразовых тестовых капсул. Небольшой образец тестируемой пищи помещается в одноразовую капсулу и вставляется в Nima. Через несколько минут сенсор Nima покажет присутствие или отсутствие нежелательного ингредиента (в данном случае, глютена), и Вы будете гораздо лучше владеть информацией насчет того, что Вы едите!

Сенсор Nima переносной, достаточно небольшого размера, и очень легкий по весу, - он спокойно поместится в Вашем кармане!

Nima настолько прост и легок в использовании, что им может пользоваться шестилетний ребенок, хотя компания рекомендует, чтобы дети до 10 лет пользовались им под надзором взрослых (по крайней мере, на первых порах, пока они к нему не привыкнут). По причине наличия мелких деталей, таких как колпачок одноразовых капсул, не рекомендуется давать устройство в руки детей до трех лет.

Для обнаружения глютена в образцах пищи в количествах от 20ppm Nima использует свой собственный запатентованный химико-механический процесс, основанный на антигенной химии. Объясняя в общих чертах, когда Вы помещаете образец пищи в одноразовую тестовую капсулу и завинчиваете крышечку, начинается химический процесс. После того как он осуществился, Nima с высочайшей точностью считывает его результаты, анализирует их, и представляет их Вам в простом для понимания виде.

Химический процесс был разработан, протестирован и выверен выдающейся командой ученых, которые сами страдают от непереносимости некоторых продуктов питания, внесших таким образом свой вклад в предоставление данных относительно пищевой продукции – сенсор Nima.

Если результат теста покажет содержание глютена менее 20 ppm, пользователь спокойно может употреблять этот продукт, даже если в нем присутствует глютен. Nima предоставляет Вам лишь дополнительную информацию о потребляемых продуктах, людям с глютеновой болезнью или другими серьезными аллергическими реакциями на продукты питания, не должны полагаться лишь на данные, предоставляемые Nima в своих алиментарных предпочтениях. Сенсор Nima не может заменить рекомендации врача по исключению некоторых продуктов из Вашего рациона, которым Вы уже следуете.

Nima уловит случаи перекрестного загрязнения, которое блюдо может получить при жарке в том же масле, или варке в той же воде, в которой готовилось другое блюдо, содержащее глютен, (например, макароны без содержания глютена, сваренные в той же воде, что и макароны из пшеничной муки, или аналогичная ситуация с жареным картофелем). Бывают случаи, когда перекрестное загрязнение при обработке пищевых продуктов проходит не замеченное сенсором, и образец еды из Вашей тарелки может не всегда показывать наличие глютена (например, в случае, когда официант, после того, как коснулся хлеба, прикоснулся к Вашей тарелке). В любом случае, даже с дополнительной информацией, предоставляемой Nima, Вам всегда следует хорошенько подумать, какую еду накладывать в тарелку, а от какой воздержаться.

Больше статей

Избранаястатья

  • 8a646f742c77951a59ebabda7e074782

    Дом & Дизайн

    июл 1, 2017

    СКРЫТЫЕ БАССЕЙНЫ

    Вы являетесь успешным владельцем небольшого, доброжелательного и приятного дома, и ваша мечта состоит в том, чтобы иметь бассейн...

  • Allan-Baudoin_Josh_Fray_Photography-10

    Роскошь & Мода

    авг 1, 2017

    STYLE AT YOUR FEET

    Whenever we speak of style regarding footwear, we know for sure we will be speaking about British. The British tradition in handmaking shoes is well known and the country is house for some of the world's best shoemakers.

  • Reading-Between-the-Lines-church-by-Gijs-Van-Vaerenbergh-2

    Культура & Искусство

    июл 1, 2017

    СКУЛЬПТУРЫ В ВОЗДУХЕ

    Церковь может быть ядром жизни для каждого или просто физической структурой, которая сливается с окружающей средой. Это находится...


  • 2_10_17acapulco3

    Роскошь & Мода

    апр 1, 2017

    ADIDAS ACAPULCO - Пройти путь

    Кто помнит Run DMC? А Стэн Смит? И кто не знает Adidas? Что общего у знаменитого бренда трех полосок и вышеупомянутых названий? Славные...

  • Hotel-deserto-Marrocos

    Стиль жизнь & Путешествия

    июн 26, 2018

    TEA IN THE DESERT, MY DEAR?

    On these modern times, adventure tourism in exotic far away places became exotic, but on Southeast Morocco there is a small oasis amongst the dunes that will delight even the most otiose and adventure hostile tourist

  • transferir (1)

    Наука & Природа

    май 1, 2017

    Другой аспект аквакультуры

    В 2016 году торговля морскими водорослями принесла доход, который выходит за рамки, например, всего мирового производства лайма...


  • A Art Nouveau Heater

    Дом & Дизайн

    апр 1, 2015

    AEG и истоки промышленного дизайна

    Созданный в 1887 году в Германии, AEG является признанным во всем мире брендом, в основном известным своими электронными приборами,...

  • Kitesurf_jump_aerial-[┬®-wikipedia]

    Спорт

    май 1, 2016

    Пролетая над водной гладью

    Кайтсерфинг, как и любой другой спорт, доведенный до экстремума, может оказаться опасным. Кайтсерфинг появился на стыке разных...

  • 1

    Технологии

    июн 1, 2015

    Высший пилотаж

    Slick Aircraft производит самолеты для выполнения фигур высшего пилотажа, предназначенные превосходить ожидания своих владельцев как...