Еда & Напитки

май 1, 2017

МЯСО БЕЗ МЯСА

Вы когда-нибудь задавались вопросом, как мир справится с ожидаемым ростом населения, что приведет к нехватке продовольствия и широко распространенному голоду? Ну, вы когда-нибудь задумывались, как вегетарианцы получают суточную дозу животного белка?

<

В начале 1960-х годов предсказуемый рост населения мира стал беспокоить некоторых из самых знающих экспертов и ученых. Некоторые английские производители зерновых и мукомольных предприятий пытались найти решение для этой серьезной проблемы.

Лорд Ранк, председатель Rank Hovis McDougall в Великобритании, поручил своему директору по исследованиям доктору Арнольду Спайсеру исследовать возможность превращения крахмала в белок через любой процесс ферментации. Основными требованиями исследования было бы: быть безопасным для потребления человеком, высокой пищевой ценности и иметь хороший вкус.

Первые попытки оказались возможными для достижения отличного вкуса и цвета. Текстура, однако, по-прежнему была проблемой с этой обработанной пищей.

Решение появилось в 1967 году с введением Fusarium Venenatum (переименованного в Микропротеин, в 1974 году).

Продукты Quorn

Микропротеин является ключевым элементом продуктов Quorn. Опытные повара научились извлекать из них все лучшее, в результате чего был приготовлен широкий выбор готовых блюд, грилей, колбас, гамбургеров и холодного мяса, а также других кулинарных ингредиентов.

Бренд появился на рынке в 1985 году и с тех пор расширил ассортимент своей продукции. Сегодня у него более 90 продуктов в ассортименте Quorn. Он был запущен как универсальный ассортимент продуктов, без мяса, и британское вегетарианское сообщество приветствовало его с распростертыми объятиями.

Продукты Quorn Микропротеин поддерживают (и в некоторых случаях уменьшают) уровень холестерина в крови, обеспечивают хорошее чувство сытости и помогают регулировать уровень глюкозы в крови. Они являются источником высококачественного белка, содержат все незаменимые аминокислоты для взрослых, имеют высокий уровень диетического волокна, содержат мало насыщенных жиров, не содержат холестерина и имеют низкий уровень натрия.

Больше статей

Избранаястатья

  • 1

    Культура & Искусство

    окт 8, 2018

    MILESTII MICI

    "Imagine a cellar with hundreds of kilometers of tunnels full of wine, some million bottles, thousands of hectoliters in barrels, hundreds of crops, tens of varieties, so big underground it can only be visited by car. This is the...

  • Viagem marco

    Стиль жизнь & Путешествия

    мар 3, 2018

    TOURISTLESS ADVENTURE

    Adventure tourism became extremely popular over the last decade but also lost part of its realism, after all with guided visits and closed gates resorts in luxury hotels there's not much left of the spirit of adventure that turned...

  • 42-160319-AFRIC-ESIA-070-credit-Deakin-University

    Наука & Природа

    авг 1, 2017

    CLEARDRUM SILK IMPLANT СЛУШАЙТЕ ВНИМАТЕЛЬНО

    Революционные методы формируют мир во всех областях и во всех темах. Когда мы смотрим вокруг, мы видим всевозможные предложения...


  • Depositphotos_87744168_xl-2015

    Бизнес & промышленность

    май 26, 2018

    "CASHLESS" SOCIETY

    Even though under different shapes and materials, money is in Mankind's History for the last 3000 years. One unavoidable reality for a consumption society we see is gaining speed each and every day

  • 1

    Здоровье и благополучие

    ноя 5, 2018

    BIONIC PROSTHESES

    "Such as in Star Wars movies, the bionic prostheses have a robotic aspect and with silicone covers identical to reality, they seem to be real. Through the movement reading sensors, these prostheses allow various activities that's...

  • Sony005

    Технологии

    апр 1, 2017

    КОНТАКТНЫЕ ЛИНЗЫ SONY - Запись в мгновение глаз

    Вы все еще помните, когда очки, записывающие и передающие живые изображения, были новинкой? Вы уже можете забыть об этой устаревшей...


  • Bazaar-at-Athens-in-the-Ottoman-Empire-Edward-Dodwell.

    Культура & Искусство

    июл 1, 2016

    Хорошо хранимый секрет

    С древних времен человечество удивляется тому, какое влияние оказывают друг на друга стихии. Найденные в Египте следы железных...

  • Potatoes For All

    Еда & Напитки

    дек 31, 2015

    Картофеля для Всех

    Происхождение картофеля ни для кого не является загадкой; тем не менее, до конца не известна история его распространения в Пакистане....

  • Glass making technology

    Бизнес & промышленность

    фев 29, 2016

    Технология изготовления стекла

    Изготовление стекла – одно из самых древних искусств, освоенных человечеством. На протяжении веков технологии плавления песка...