Еда & Напитки

май 1, 2017

МЯСО БЕЗ МЯСА

Вы когда-нибудь задавались вопросом, как мир справится с ожидаемым ростом населения, что приведет к нехватке продовольствия и широко распространенному голоду? Ну, вы когда-нибудь задумывались, как вегетарианцы получают суточную дозу животного белка?

<

В начале 1960-х годов предсказуемый рост населения мира стал беспокоить некоторых из самых знающих экспертов и ученых. Некоторые английские производители зерновых и мукомольных предприятий пытались найти решение для этой серьезной проблемы.

Лорд Ранк, председатель Rank Hovis McDougall в Великобритании, поручил своему директору по исследованиям доктору Арнольду Спайсеру исследовать возможность превращения крахмала в белок через любой процесс ферментации. Основными требованиями исследования было бы: быть безопасным для потребления человеком, высокой пищевой ценности и иметь хороший вкус.

Первые попытки оказались возможными для достижения отличного вкуса и цвета. Текстура, однако, по-прежнему была проблемой с этой обработанной пищей.

Решение появилось в 1967 году с введением Fusarium Venenatum (переименованного в Микропротеин, в 1974 году).

Продукты Quorn

Микропротеин является ключевым элементом продуктов Quorn. Опытные повара научились извлекать из них все лучшее, в результате чего был приготовлен широкий выбор готовых блюд, грилей, колбас, гамбургеров и холодного мяса, а также других кулинарных ингредиентов.

Бренд появился на рынке в 1985 году и с тех пор расширил ассортимент своей продукции. Сегодня у него более 90 продуктов в ассортименте Quorn. Он был запущен как универсальный ассортимент продуктов, без мяса, и британское вегетарианское сообщество приветствовало его с распростертыми объятиями.

Продукты Quorn Микропротеин поддерживают (и в некоторых случаях уменьшают) уровень холестерина в крови, обеспечивают хорошее чувство сытости и помогают регулировать уровень глюкозы в крови. Они являются источником высококачественного белка, содержат все незаменимые аминокислоты для взрослых, имеют высокий уровень диетического волокна, содержат мало насыщенных жиров, не содержат холестерина и имеют низкий уровень натрия.

Больше статей

Избранаястатья

  • 19620901_739735632865157_1070968012579382532_o

    Дом & Дизайн

    авг 1, 2017

    ЗАПАДНЫЙ СТИЛЬ, ЯПОНСКАЯ МУДРОСТЬ

    Вам не нужно видеть Kill Bill 2, быть отличным поваром или мастером меча, чтобы знать, что лучшие лезвия в мире - японские. Их традиция...

  • Doha-Skyline-3

    Бизнес & промышленность

    апр 13, 2018

    A NEW STAGE FOR THE MIDDLE EAST

    Unfortunately, talking about the Middle East is often associated with the idea of war and conflicts, as this pivotal region between East and West still haven't found a situation quite stable since the end of the Ottoman Empire for...

  • germans-ermics-salone-del-mobile-2017-milan-design-week-furniture-glass-chairs-_dezeen_hero-a

    Дом & Дизайн

    авг 1, 2017

    ТРЕХМЕРНЫЕ ЦВЕТА

    Для латвийского дизайнера Германса Эрмича важность цвета выходит далеко за рамки своего декоративного смысла. Прекрасным примером...


  • Vinhas02

    Бизнес & промышленность

    мар 31, 2018

    "APPLE ISLAND'S" NECTARS

    The Australian state of Tasmania became known thanks to its apples, to the point of being nicknamed "apple-island" due to the predominance of its apple trees orchards

  • AR-170519548

    Бизнес & промышленность

    июл 1, 2017

    РАСТИ СНОВА

    Опять, и снова в море. Дубай не перестаёт поражать мир своими роскошными отелями и образом жизни. Но и с инвестициями миллионеров,...

  • nokia-3310-comparaison

    Технологии

    июн 1, 2017

    ДЛЯ НОСТАЛЬГИЧЕСКИХ ЛЮДЕЙ

    Если есть телефон, который вызывает ностальгию, этот телефон является Nokia 3310. Это один из самых популярных телефонов, когда-либо...


  • All photos ©2015 El Fenn; Photography : David Loftus; Additional Photography: Joanna Vestey and Liesbeth van der Wal

    Стиль жизнь & Путешествия

    ноя 30, 2015

    Рай в Марракеш

    В 2002 году Ванесса Бренсон и Ховелл Джеймс находились в поиске своего будущего дома для отдыха, и однажды случайно забрели в самый...

  • Sherpa1

    Технологии

    дек 1, 2016

    Заряжая на будущее

    Представляем Вам Sherpa 100 от Goal Zero, портативное зарядное устройство для путешественников и любителей технических...

  • Tais_weaving_in_Lospalos,_East_Timor

    Культура & Искусство

    авг 1, 2016

    История, сотканная женскими руками

    Ткачество существует на протяжении тысяч лет, но принципы его остаются неизменными: основа, уток, и подсчет линий при создании узоров....