Еда & Напитки

май 1, 2017

МЯСО БЕЗ МЯСА

Вы когда-нибудь задавались вопросом, как мир справится с ожидаемым ростом населения, что приведет к нехватке продовольствия и широко распространенному голоду? Ну, вы когда-нибудь задумывались, как вегетарианцы получают суточную дозу животного белка?

<

В начале 1960-х годов предсказуемый рост населения мира стал беспокоить некоторых из самых знающих экспертов и ученых. Некоторые английские производители зерновых и мукомольных предприятий пытались найти решение для этой серьезной проблемы.

Лорд Ранк, председатель Rank Hovis McDougall в Великобритании, поручил своему директору по исследованиям доктору Арнольду Спайсеру исследовать возможность превращения крахмала в белок через любой процесс ферментации. Основными требованиями исследования было бы: быть безопасным для потребления человеком, высокой пищевой ценности и иметь хороший вкус.

Первые попытки оказались возможными для достижения отличного вкуса и цвета. Текстура, однако, по-прежнему была проблемой с этой обработанной пищей.

Решение появилось в 1967 году с введением Fusarium Venenatum (переименованного в Микропротеин, в 1974 году).

Продукты Quorn

Микропротеин является ключевым элементом продуктов Quorn. Опытные повара научились извлекать из них все лучшее, в результате чего был приготовлен широкий выбор готовых блюд, грилей, колбас, гамбургеров и холодного мяса, а также других кулинарных ингредиентов.

Бренд появился на рынке в 1985 году и с тех пор расширил ассортимент своей продукции. Сегодня у него более 90 продуктов в ассортименте Quorn. Он был запущен как универсальный ассортимент продуктов, без мяса, и британское вегетарианское сообщество приветствовало его с распростертыми объятиями.

Продукты Quorn Микропротеин поддерживают (и в некоторых случаях уменьшают) уровень холестерина в крови, обеспечивают хорошее чувство сытости и помогают регулировать уровень глюкозы в крови. Они являются источником высококачественного белка, содержат все незаменимые аминокислоты для взрослых, имеют высокий уровень диетического волокна, содержат мало насыщенных жиров, не содержат холестерина и имеют низкий уровень натрия.

Больше статей

Избранаястатья

  • mindfullness1

    Стиль жизнь & Путешествия

    сен 17, 2018

    MINDFULLNESS

    "Living here and now" this is the mindfulness rule. Original from the Buddhist doctrine, the mindfulness is a technique that practices the full attention and the connection between the body and the mind, with yourself,...

  • 6120ee_380c3a7c8b5b4d3db31ca50125ff7f7b~mv2_d_4657_3264_s_4_2.jpg_srz_1081_758_85_22_0.50_1.20_0.00_jpg_srz

    Спорт

    мар 1, 2017

    Регби в инвалидных колясках - Никогда не Сдаваться

    Можно представить себе, что регби является довольно физической игрой для практикующих людей с ограниченными возможностями. Ну,...

  • Brikawood-interlocking-wooden-bricks-help-build-house-without-nails-or-screws_9

    Бизнес & промышленность

    авг 31, 2018

    Brikawood

    There is a growing fascination over 3D printed houses. In fact, it is a flourishing business and, facing the challenges of housing all around the world, these days, it might prove itself as a low-cost solution for most disadvantaged...


  • AdobeStock_89316902_Preview

    Наука & Природа

    июл 1, 2017

    НА ПЛЕЧАХ ГИГАНТОВ

    Сегодня мир переживает трудные времена, и история человечества показала, что экономические кризисы отражают более глубокие цивилизационные...

  • c0b3fe9d8db2be5ec1c3b228963b0131_original

    Механика и Передвижение

    авг 1, 2017

    Свободно гулять

    Лето вернулось в северное полушарие, а это означает меньше одежды, больше свободного времени на пляже и сельской местности, избавляясь...

  • TransCanadaTrail002

    Стиль жизнь & Путешествия

    мар 1, 2017

    ТРАНС-КАНАДСКИЙ - Большая тропа, которая соединяет Канаду

    Начавшаяся робота в 1992 году, Транс-Канадская тропа предназначены для объединения канадских крайностей от Атлантического океана...


  • cecina

    Еда & Напитки

    апр 1, 2016

    Вкус веков

    Если Вы никогда еще не слышали о «Сесина де Леон» (леонское вяленое мясо), настало время, чтобы все о нем узнали. Это копченая вяленая...

  • 1. Technology-Tomra Sentinel II-From The Farm To The Fork

    Технологии

    фев 1, 2018

    FROM THE FARM TO THE FORK

    When you look at it, you'll feel the need to rub your eyes, as you simply cannot believe it. However, it's is "merely" the farmers' dream. But the Norwegian manufacturer Tomra, is not only focused on the food sector.

  • 1

    Культура & Искусство

    авг 1, 2015

    Высшее образование

    По мере роста влияния азиатских держав, Токийский университет укрепляет свою репутацию в качестве института высшего образования...