Food & Beverage

Jun 1, 2016

O QUE IMPORTA É A SAÚDE

Em 1999, Janine Allis visitou os Estados Unidos da América – EUA, e reparou que havia bares de sumos e batidos em todo o lado. Sendo mãe trabalhadora, e defensora dos hábitos de alimentação conscientes, regressou à Austrália, o seu país natal, com a ideia de abrir um Bar de Sumos, que conseguiu concretizar em 200, dando à marca o nome "Boost". Hoje, a marca opera em 17 países, mais do que qualquer outro bar de sumos no mundo, servindo bebidas saudáveis e frescas, e a filosofia de "amar a vida".

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A Boost foi desenvolvida por Janine desde o princípio, ela desenvolveu as estruturas, planos de negócios e ética, que se tornaram as fundações da Boost desde então. Optou por abrir a primeira loja em Adelaide porque queria um início pequeno, reduzindo o risco financeiro. Agora, a marca tem mais de 350 lojas, e cresce a um ritmo de dois países e 30 lojas por ano, há quatro anos.

A filosofia da Boost baseia-se no principio de entender os clientes, o que querem, e como o querem, e servi-los. Sem isto, a Boost não conseguiria produzir sumos, batidos e afins que constam do seu menu. De facto, faze, algo chamado "Investigação de grupos de foco", que consiste em juntar grupos grandes de clientes numa sala, e falar acerca do que estes gostam ou não na Boost, dando assim à marca boas informações para ser melhorada

Filosofia ambiental

Na Boost, o ambiente é muito considerado, esforçam-se por minimizar o impacto no planeta. Uma das medidas tomadas para esta missão foi o uso de copos de papel. A escolha baseia-se numa série de factores: são fabricados de fontes renováveis e sustentáveis, impressas usando tintas não tóxicas, seguras para alimentos, que não danificam o ambiente; e mais de 98% dos componentes do papel são biodegradáveis. Para além disto, a Boost associou-se com a Australian Packaging Covenant – Conselho de Embalagem Australiano.

O menu

A gama da Boost Juice Bars inclui Low Fat Smoothies (Batidos Magros) – combinações de fruta fresca e iogurte magro acabadas de fazer; Super Smoothies (Super Batidos) – batidos magros com energia extra porque contém um ou mais dos seus "Boosters". Fruit Crushes (esmagada de fruta) – uma mistura magra de frutas, gelo e sorvete, 99% sem gordura; Sumos – espremidos de fresco, puros, com 100% de fruta fresca, sem açucares adicionados; Skinny Smoothies (Batidos Magrinhos) batidos magros, com ainda menos calorias. Um Skinny Smoothie médio contém as mesmas calorias que duas maçãs; Hotties (Quentinhos) – bebidas saudáveis quentes, de leite ou soja; Boosters – pequenos reforços extra para se adicionar ao sumo ou batido.

Para apresentar alguns dos sabores e misturas, a Your VIP Partner traz a lista de "Escolhas do Nutricionista" pela própria Boost, uma selecção de produtos saudáveis e nutritivos, escolhidos a dedo pela sua riqueza: Ginger Tonic – Uvas, gengibre, pepino, maça, couve, água de coco e gelo; Pro-Choc - Chocolate, banana, água de coco, leite de coco, proteína de soro e gelo; Mango Mirage - Manga, ananás, banana, laranja, gengibre, água de coco, leite de coco, proteína de soro e gelo e pó de lucuma + boost de imunidade; Pure Eden - Maçã, ananás, uvas, couve, espinafre, pepino, limão, banana, menta, água de coco e gelo + booster de verdes; Red Royale - Romã, framboesas, morangos, mirtilos, beterraba, manjericão, banana, maçã, ananás, tâmara, água de coco e gelo + booster de superfruta; Weekend Warrior - Banana, mirtilos, aveia, dates, tâmara, água de coco, proteína de soro, sementes de chia e gelo; Wondermelon – Morangos, Melancia desfeita fresca, iogurte de morango, proteína do leite e gelo + booster de superfruta; Veggie Garden - Pepino, espinafre, aipo, cenoura, laranja, sementes de chia e gelo; Grape Escape - Uvas, espinafre, ananás, banana, água de coco e gelo; Two & Five Juice – Laranja espremida fresca, maçã, cenoura, pepino, aipo, beterraba, espinafre e gelo + booster vita.

Na Boost, a tese de que as pessoas deviam querer comer e beber alimentos que têm benefícios nutricionais e são combustíveis para o corpo, são as razões para a empresa usar fruta e vegetais verdadeiros. Não acredita, em "contar calorias, só contar nutrientes."

Contact
Boost Juice Bars (UK) Ltd
Abbots Moss Hall, The Pavilion, Oakmere,
Cheshire CW8 2ES
Email: boost@boostjuicebars.co.uk

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